Opus 34, Le QG des Artistes » — Restaurant in Bordeaux

Service long entre la commande et le plat . Apres 10 min le serveur vient dire qu’il n’y a plus de friture éperlans et qu’ils peuvent remplacer par des gambas . Or ce qui arrive c’est 3 tempura de crevettes :( À la carte j’avais demandé pluma de porc. Et 15 min après pareil plus de pluma et me propose basse cote de bœuf .. et en fait j’avais un tout petit morceau de bœuf 10cm2 et trop cuit .. avec 8 frites . C’était un lundi premier service et pas grand monde , étonnant que le serveur n’est pas dit directement les plats qui manquaient. Et surprenant que la carte n’ait pas été mise à jour avant Prix du menus est correct , mais les portions sont très petites Terrasses...

Nous venions sur conseil….Soit nous ne sommes pas tombés le bon jour, soit le conseil est mauvais! Culinairement parlant rien ne va: Les tapas sont sortis tout droit du congèle Les plats: aucune présentation, noisettes entières dans l’assiette, mâche de chez Lidl et sauce vinaigrette en bouteille, confit de thon masque dans un trop plein de sauce… le tout servi dans des assiettes on ne peut plus basique, nous nous sommes sentis à la cantine! ….bref nous avons fait l’impasse sur le dessert !

Seul le cadre vaut le détour et le serveur sympa, venez boire un verre (eux sont bons) mais notre conseil sera de...

Franchement, Opus 34 c’est toujours une super adresse. J’y allais déjà pour leur ancien burger qui était incroyable (vraiment un des meilleurs que j’ai mangés, dommage qu’il soit plus à la carte !).

Dernièrement, j’ai testé leurs avocado toasts façon tacos, et grosse surprise : c’est super bon, original, bien assaisonné, et ça change des versions classiques un peu fades qu’on voit ailleurs.

Et la burrata… une tuerie. Ultra crémeuse, bien servie, avec des petits accompagnements qui relèvent le tout sans en faire trop.

Bref, une carte qui évolue mais qui reste au top. J’y retourne toujours...