POPULAIRE — Restaurant in Bordeaux

Bon, je vais être direct, c'est une énorme déception. Nous sommes venus à l'aveugle, goûter ces fameux sandwichs, et quelle honte que de servir ça pour 10euros. Le pain du ranch, était immangeable, complètement élastique, et s'effritait à la moindre prise en main, quand à celui du ricain, je n'en parle même pas. Quelle idée que d'utiliser un pain de campagne ? Le pain était dur et prenait toute la place lors de la mise en bouche. Parlons maintenant des viandes des sandwichs, je crois qu'il y a un gros manque d'expérience dans la cuisson, l'effilochage et l'assaisonnement des viandes. Ne s'improvise pas cuisinier qui veut. Le porc n'était pas VRAIMENT effiloché, pas du tout assaisonné, et sec au possible!! Le poulet qui en plus d'être gras était aussi extremement sec (plus encore que le porc), et niveau pratique, je pense qu'on ne peut pas faire pire, un croc et tout part, rien ne se tient. Et je ne m'attarderais même pas sur la taille ridicule des sandwichs. J'ai été longtemps indulgent lors de mes expériences négatives, mais là c'en est trop. Il faut arrêter de donner du crédit à ces pseudos restaurants qui joue sur une hype inexistante et qui se permettent de vendre tout et n'importe quoi à des prix déraisonnables sous prétexte que leurs ingrédients sont frais (prétexte qui n'est même pas vraiment valable au passage). Ce sont ces mêmes restaurants qui participent à la gentrification de ce genre de street food et qui par ailleurs font monter les prix du marché. C'est comme ça que l'on se retrouve aujourd'hui à devoir payer des sandwichs sans grand intérêt entre 10 et 15 euros (le prix d'un plat au restaurant). Si voulez de VRAIS ET BONS SANDWICHS allez plutôt au Restaurant Des Cinq Menus qui se trouve au bout de la rue, à coté de la grosse boucherie. Vous en aurez pour votre faim et pour...

Je viens sûrement de trouver ma cantine du midi et même du soir pour les 15 prochaines années dieu bénisse Dorian d’avoir eu l’idée ce projet après un tour du monde culinaire d’un an à goûter tout la street food du monde entier. enfin un lieu où l’on mange des sandwiches de cuisinier des sandwiches avec du goût et surtout des produits frais j’y suis allé un midi vraiment les sandwiches étaient excellents « oui je dis les » car ce midi la j’avais eu la chance de goûter au deux sandwiches proposés, puis j’ai fais le beaujolais nouveau la bas aussi un soir ou le lieu passé en mode assiettes à partager et quelle découverte encore la cuisine de Dorian est une cuisine surprenante où se mélange tradition et découverte de nouvelles saveurs tout cela associé à de jolies pinards bref longue vie...

Wonderful local bar/restaurant. Owner couldn't have been more friendly/helpful. Really delicious, freshly cooked local food and excellent value too. We also loved the music and vintage china. Can't...