Bistro 62 — Restaurant in Briançon

Abbiamo scoperto un piccolo ristorante davvero incantevole, con pochi tavoli e un'atmosfera molto intima e accogliente. Il menù è assolutamente essenziale: qualche antipasto, pochi secondi – tra cui un primo piatto – e alcuni dolci, ma ogni proposta è una vera chicca.

Ho fotografato ogni portata, perché la presentazione dei piatti è degna di un artista; un vero piacere per gli occhi! E la buona notizia è che anche il gusto ha superato le aspettative. Eravamo in tre e abbiamo ordinato piatti diversi per poter assaggiare un po' di tutto. Personalmente, ho trovato sublime una crème brûlée con funghi e tartufo nero, un connubio perfetto tra tradizione e modernità. Mia figlia ha elogiato l'eccellente tajine di agnello, mentre mio genero ha apprezzato praticamente ogni cosa, inclusi i dolci. Da precisare che non è chiaramente un ristorante con un menù turistico, ma se cercate un'esperienza culinaria raffinata, questo posto merita sicuramente una visita. I proprietari sono di una gentilezza squisita, il servizio è rapido e il pane caldo che ti portano è semplicemente fantastico. E per finire in bellezza, offrono anche il digestivo! Che dire? Ci torneremo sicuramente. Abbiamo speso circa 60 euro a testa, ma bisogna considerare anche la scelta del vino...

A lovely experience at this small restaurant with limited seating (maybe 20). The menu is seasonal, French with Italian touches.

The owner, who is also the chef and waiter, is a true passionate, and it shows in both the food and the way he shares his culinary dedication. You don’t just “feed” yourself, you enjoy a relaxing moment tasting dishes and conversing with someone who truly loves...

Very good ambience, great service, great food and wine. Very pleased to find classic French bistro plates and escape the ubiquitous offer of burger, pizza, tartiflette or fondue. Very nice wines - I took the Bourgogne which perfectly accompanied the duck. The lady who served us...