L'Instant Basque — Restaurant in Brive-la-Gaillarde

My wife and I shared an excellent lunch yesterday at this friendly restaurant. We started with a portion of Serrano ham which was quite enough for two, then chose the house special of merlu (hake) served with roasted garlic shavings, a tomato based sauce and new potatoes. The fish is brought to the table whole (it is actually one side of the fish, filleted, see photo) and served at your table. It was delicious! The staff are friendly and very well informed about the food. I highly recommend this restaurant if you want something different from traditional...

Endroit très sympatique avec une déco qui donne l'impression d'une halte au pays basque ! Les plats défilent devant les yeux, tous plus appétissant les uns que les autres (et cuisine ouverte ... au top !) et ouvrent l'appétit... c est choisi, nous selectionnerons le merlu entier pour 2 qui a l'air d'etre la spécialité du resto ! Qui plus est avec une decoupe et un service de celui -ci par un jeune serveur qui fait le spectacle. Beaucoup moins quand c est le serveur le plus agé qui gache ce plaisir ! A la va vite et je bacle la chose ! He bien ce sera le cas pour nous aussi! Nous attendions avec impatience la mise en scene (c est bien le jeune qui amene le plat) mais son collegue senior qui sera au service! Quel gachis ! Quel dommage ! Au dela du fait de bacler la chose, ce sera le seul serveur ou toute la table se sera demandé s il etait la par obligation alimentaire ou par plaisir ! Aucun relationnel, aucune patience, pas meme un sourire de decroché dans la soiree! Contrairement aux 2 autres jeunes serveurs qui assurent et qui sont hyper pro ! Nous serons ravis de revenir... mais aucunement nous n'accepteront un second service avec...

Un peu déçus...

Pour l'anecdote : nous hésitions pour nos vacances entre le pays basque, que nous connaissons déjà, ou le coin de Brive, encore méconnu pour nous. Si je laisse cet avis, vous vous doutez de la destination. Seulement nous trouvions ça amusant d'aller manger dans un resto basque pour concilier les deux endroits.

Nous connaissons l'ambiance des cidreries, des restaurants basques familiaux, et nous espérions retrouver la générosité et l'accueil de ces derniers. La déception arrive ensuite. Accueil très soigné (trop soigné) nous mettant presque mal à l'aise. Ambiance du restaurant à base de chants d'ascenseurs, on est bien loin de l'irrintzina et des chants typiques... Quant au service, il etait à l'image de l'accueil... très cordial, et très professionnel, mais manquant de convivialité... Le menu piquillos/axoa/gâteau basque n'était pas mauvais, mais un peu fade... Je remarque tout de même le fait maison qui est tout à fait louable, mais peut être pas tout à fait maîtrisé.

Nous avons malgré tout passé un bon moment, même si le restaurant ne collait pas du tout avec...