GOZEN — Restaurant in Cahors

Franchement je ne sais pas par où commencer. La bouteille de saké vendu 20euros qui a le goût d’alcool à bruler ? Ou les sushis vendus pratiquement 1€/u (pour 20g de riz et 3g de poisson) mais encore, on voit ça presque partout donc je vais faire abstraction. Le « menu » vendu 15€ composé d’algues, de riz nature, d’un mélange de chou blanc (la sauce horrible), avec ces petites brochettes de gambas fris (sûrement surgelés vu le manque de saveur). Je n’ose même pas parler de la soupe on aurait dit qu’elle était faite avec de l’eau de pluie, l’odeur d’égout qui s’en dégageait était vraiment infecte. Les makis n’étaient pas trop mal, mais beaucoup trop chère pour ce que c’est. Un « restaurant » (car oui j’ai du mal à croire que c’est un restaurant) parfait pour des collégiennes de 14 ans fans de k-pop, de mangas et de culture asiatique (…), rajoutez des bubble tea (mince c’est Taïwanais) et vous pourriez même renommer votre enseigne « restaurant spécial Otaku » Le cadre est cependant assez chaleureux, c’est sacrément mignon (des petites baguettes vendues 4.5€ je crois, je suis partagé j’ai presque envie de rire et de pleurer en même temps) on voit 4 photos du japon accrochées au mur ça nous fait énormément voyager. La salle à l’étage est sympa mais sans +. Concernant le service. Voilà, c’est rapide il n’y a rien à dire car il n’y a pas de service. Le restaurant reste dans le thème de « suivre la tendance » donc ils mettent en place un service avec bippers, c’est simple ça sonne et tu vas chercher ta commande parce que c’est une énorme perte de temps (et donc d’argent certainement) de se déplacer d’apporter les plateaux de nourritures aux quelques tables du restaurant (on se croirait à crescendo c’est triste). Concernant l’eau en mangeant, j’aimerais savoir si c’est une coutume japonaise de ne pas avoir d’eau en mangeant ou si c’est un choix personnel ? Ou peut-être qu’il faut uniquement payer des petites bouteilles d’évian à 1€80 ? La base de n’importe quel restaurant est de mettre de l’eau à disposition des clients, à part évidemment si on préfère se faire de l’argent en la vendant. (si c’est pour cette raison ça reste pitoyable) Le personnel reste quand même agréable mais sans + encore une fois. Je pense vraiment qu’un(e) serveur/serveuse a le temps de faire un aller-retour pour servir les clients ça créer un certain lien entre le commerçant et le client. Parfait si vous voulez manger un repas assez bof qui vous coutera pas mal...

Ayant seulement commandé un repas à distance, mon avis ne sera pas représentatif de la qualité du restaurant dans sa globalité.

Vu le succès de Gozen, j'ai eu un petit peu de mal pour commander à distance.

Après pour un petit nouveau restaurant, c'est déjà pas mal de proposer un service sur place, à emporter et à délivrer.

Pour le repas, j'avais commandé 2 onigiris 🍙 et 1 taiyaki à la crème pâtissière (+ quelques boissons).

Concernant la qualité, j'en reste satisfait niveau saveurs. Mais on oublie souvent que les proportions à la japonaise ne suffisent pas à calmer l'appétit de certains ogres 👹.

Seul petit hic concernera le prix qui n'est pas donné pour la quantité proposé.

Après ce n'est pas un restaurant pour se focaliser uniquement sur la quantité ... mais sur la qualité et origine des ingrédients.

Lors de ma prochaine visite, j'essayerais de passer par le bon vieux apero...

J'y suis allé une première fois (avec quelques appréhensions par rapport à la restauration rapide en général) pour commander un plateau Sakura et des mochis glacés et j'ai été immédiatement séduit par la qualité des mets proposés, les ingrédients sont frais et la cuisine est copieuse, c'était un plaisir de constater qu'on peut se régaler en ayant été servi rapidement par un personnel accueillant et chaleureux, le tout avec un prix abordable. La prochaine fois que je voudrais manger japonais j'y retournerai les...