Boulangerie patisserie Le Diablotin — Restaurant in Carcassonne

They provide Very good baguette and variety of breads , I love their sourdough breads and chia seed bread, of course don't miss out their Croissants and pain au chocolate! They are delicious, u must try their mini pizza. I personal think this is the best boulangerie in castelnaudary. Don't forget they close...

Nous avons fait faire le gâteau préféré d anniversaire de ma fille...le Saint Honoré. Après avoir essayé pendant des années plusieurs pâtisseries mais toujours déçu, nous avons trouvé la pâtisserie qui nous a fait un gâteau superbe visuellement et excellent au goût. Une pâte bien cuite et bien croustillante, une crème onctueuse et goûteuse grâce au rhum, une chantilly légère, des choux parfait et un caramel fin. Vraiment très satisfait. Le pain y est aussi très bon. Les employés sont très sympathiques et très professionnels. Désormais nous prendrons nos gâteaux dans cette pâtisserie même si on doit faire 20 kilomètres. Les prix sont vraiment corrects...

Baguettes tradition et viennoiseries délicieuses, vraiment. Tout n'est pas égal, mais il y a de très bonnes choses à un prix abordable.

Dans les regrets: il y a plein de monde, le stock n'est pas toujours assez achalandé si on ne vient pas tôt (spécialité locale), les viennoiseries ne sont pas toujours les mêmes (plusieurs fournisseurs, je crois), et l'accueil est inégal. Ca peut être très bon comme bien rêche. Le respect des gestes barière est moyen, une partie du personnel touchant le pain à mains nues.

A ma connaissance, ça reste de loin la meilleure...