L'annexe Chalons En Champagne — Restaurant in Châlons-en-Champagne

Que fait le capitaine lorsque son navire coule?!!!

Nous avions donné notre chance à ce restaurant l’été dernier et avons été très déçu ; résultat : une année sans y mettre les pieds.

Avec l’épreuve du confinement nous avons décidé de redonner notre chance à l’enseigne. Quelle déception... quelle déception... L’accueil a été plutôt distante : nous allons mettre cela sur le coup de la distanciation sociale.... Une fois à table l’attente à commencé... un serveur que nous avons trop peu vu, malheureusement car c’était celui qui prenait le plus son temps avec les gens, arrive pour prendre notre commande. On nous annonce qu’il n’y a plus de burger. La personne avait l’air désolé pour nous car elle comprenait que cela faisait une éternité que nous étions la. Nous nous rabattons sur des pizzas ; résultat : des pizzas brulées sur le tour et sans forme ronde. Ce n’est pas présentable.... Point positif : le gout était bon une fois les parties brulées retirées. Nous ne prenons pas de desserts car nous ne savions pas si nous allions devoir attendre de nouveau deux heures pour l’avoir. Nous arrivons à l’encaissement et nous revoyons ce petit serveur sympathique qui s’est excusé un bon nombre de fois alors qu’il n’y est pour rien. Mais la personne qui nous avait accueilli froidement le « dégage ». J’utilise bien ce mot car il y a des manières de dire et de faire. Je ne sais pas qui est cette personne mais elle a plus l’air de jouer le « mini chef » plutôt que de tenir le navire à flot. Cette même personne que nous voyions tout le long du service rentrer, sortir, rentrer, sortir d’un air totalement perdu... nous avons donc compris qu’il a bondi sur nous afin de se cacher, derrière son comptoir, de cette énorme débâcle...

Deux mois de confinement, deux mois que partout sur les réseaux sociaux et via les médias nous entendions les restaurateurs « pleurer » car ils ne peuvent plus travailler. Quand je vois la qualité de travail de cet établissement je me dis qu’ils n’ont rien compris à ce qu’est la restauration.

Je vous donne rendez vous en 2021 mais vous connaissez le dicton « jamais deux sans trois » , je sais donc déjà à quoi m’attendre...

PS : 1 étoile pour ce...

Par où commencer... Je vais être honnête, l'accueil fut agréable. Le lieu bien situer sur la place. Côté repas tout allait bien jusqu'à l'entrée, le plat parcontre médiocre. Mon mari a prit une entrecôte mâturé de 300g et il a demandé une cuisson APPOINT. Et moi j'ai prit un magret à la sauce perigourdine. Les plats sont arrivés, et quand on a vu l entrecôte on s'est demandé si elle faisait bien 300g premier doute qui s'installe bref on décide de sattaquer à nos plats et là deuxième déception pour mon mari son entrecôte est trop cuite, de la semelle. Nous décidons de le signaler au serveur qui lui même en la voyant a confirmer qu'elle avait l'air sèche et trop cuite donc il ns propose d en refaire une. N'étant pas du coin mon mari a dit au serveur tant pis laisser tomber je dois reprendre la route. Le serveur qui dit a mon mari oui mais vous aviez demander bien cuit... faux arcii faux il avait dit APPOINT. Bref nous décidons de partir et au moment de payer un autre serveur qui ns encaisse ns demande si ça s'est bien passer et forcement nous repondons que nous avons été déçue. Que la cuisson n'était pas bonne et il ns a regardé en disant que sur le bon y avait bien écrit bien cuit et d'une façon qui insinuait que nous faisions du chichi. Meme pas un geste commercial car au final mon mari est rentré le ventre cassé vide. Nous ne reviendrons pas c'est certain et cher pour ce que qui...

Commande passée ce jour en service en salle pour 4 personnes

Une assiette de Pâte a la carbonara enfin... ils auraient dû appeler pâte a la crème fraîche et aux lardons portions enfants car on ne peux pas dire une portion normal au vu de la quantité a 14€90 ça fait très cher aucun goût si ce n'est celui de l'eau car il y a même pas de parmesan dedans Une pizza saint jean donc une pizza des plus classiques jambon champignons fromage trop cuite la pâte fait maison mais on a l'impression de manger une tortilla en plus le peux de pâte existante et les bords bourré de levure donc vraiment indigeste la sauce sortie du pot sans préparation avec toute l'acidité possible Un burger italien d'après la personne de notre table qui l'a mangé il était très bon par contre les frites qui l'accompagnaient étaient froides Et une salade césar qui était selon la personne qui l'a mangé bonne C'est dommage on y va de temps en temps on a jamais été déçu sauf quand on avait demandé un devis pour un évènement pour 40 personnes qu'on a jamais eu et le repas de ce midi qui n'est pas du tout a la hauteur de l'addition la quantité et la qualité de ce jour est largement dépassé a la cafétéria de Leclerc ou les pizzas sont meilleures que celles servi aujourd'hui Nous sommes...