L'Émile Brochettes Chalon Sur Saone — Restaurant in Chalon-sur-Saône

Tout d'abord, j'ai été agréablement surpris par la décoration intérieure du restaurant, qui était élégante et moderne. L'ambiance était chaleureuse et invitante, ce qui a contribué à créer une expérience culinaire agréable.

Le service était globalement bon, mais j'ai noté que les serveurs étaient parfois difficiles à attraper l'attention. Cela peut être frustrant pour les clients, surtout lorsqu'ils ont besoin d'aide pour choisir un plat ou une boisson. Cependant, je tiens à souligner que les serveurs étaient courtois et serviables lorsque nous avons pu les contacter.

Passons maintenant à la nourriture. J'ai commandé des brochettes de poulet et de boeuf, et j'ai été très satisfait de la qualité de la viande. Les portions étaient généreuses et bien assaisonnées, et la cuisson était parfaite. J'ai également apprécié les accompagnements, tels que les légumes grillés et les frites maison, qui étaient tous frais et savoureux.

Cependant, j'ai été un peu déçu par les desserts. Bien qu'ils aient été corrects, ils ne semblaient pas être aussi inventifs et intéressants que le reste du menu. J'aurais aimé voir quelques options plus créatives pour conclure le repas.

Enfin, la carte des vins était bien fournie, avec une variété de choix pour tous les goûts. Cependant, j'ai remarqué que certaines bouteilles manquaient de précisions sur leur origine ou leur saveur. Il serait judicieux de fournir davantage d'informations aux clients sur ces bouteilles pour les aider à faire un choix plus éclairé.

En résumé, L'Émile Brochettes est un restaurant agréable avec une bonne sélection de viandes et de vins. Bien que le service soit bon, il pourrait bénéficier d'une attention plus proactive des serveurs. La qualité de la viande est excellente, mais les desserts pourraient être améliorés. Globalement, c'est un bon choix pour une soirée décontractée entre amis...

Had a great dinner with kids. Fast friendly service. We tried the hanging beef brochette with different sauces, salad, chips and rice. It was very tasty. The kids had fabulous chicken nuggets on skewers with chips and salad, they also ate it all up. We had great table outside at the back so it didn't matter it kids were a bit noisy.

The desserts were a let down. Strawberry white chocolate tirimisu which had very little cake, basically just a bowl of runny creamy stuff with a few strawberries and a plate of small items which...

Ce lieu est un environnement atypique puisqu'il est à mi-chemin entre la cave & la grotte... Claustrophobes s'abstenir... L'accueil a été courtois & la table réservée demandée non-loin de l'entrée conforme aux attentes.... Apéritifs dont un cocktail maison à base de 2 rhums différents qui était bien présenté mais dont j'ai cherché les arôme de rhum quand même ? Question de dosage ? Toutefois, il était bon, j'ai apprécié... Brochette 🍢 de saumon accompagnée de riz (moelleux) & d'une salade (fraîche)... Bien présentés & bons... Café ☕ gourmand dont les 2 extraits de desserts étaient bien présentés sur une tablette en bois... À noter que la salade de fruit était sans Une glace bien présentée pour l'une des convives, aux choix de parfums limités mais ce n'est pas un problème en soi car on sait que ce sont souvent les même parfums qui sont choisis... Suggestion du serveur : rosé annoncé comme très bon mais qui s'est révélé quelconque de l'avis des 3 personnes que nous étions... Bilan : un moment agréable dans un lieu original avec un service correct & un effort évident dans l'accueil & la présentation des plats... Un objectif à poursuivre avec une amélioration de la qualité des desserts & suggestion des vins...