Le Chaudron Savoyard — Restaurant in Châlons-en-Champagne

J'avoue être assez étonnée par tous les commentaires négatifs publiés précédemment ... et je tiens donc à partager mon expérience culinaire vécue hier soir. Le Chaudron Savoyard propose un cadre chaleureux et une cuisine traditionnelle, copieuse, pour les amateurs de plats rustiques ! Pas de régime ici ! Certes les tables sont assez rapprochées, néanmoins en semaine il est tout à fait possible de conserver un peu d'intimité pour ceux qui souhaiteraient venir en couple. Nous conseillons néanmoins de réserver pour ne pas avoir de surprise (surtout le week-end). En week-end effectivement il ne faut pas avoir peur de manger à côté de parfaits inconnus... Néanmoins cela peut également faire partie de l'expérience de discuter avec d'autres personnes ! Nous avons été bien accueillis et avons apprécié l'ambiance de la salle. La cloche à l'entrée s'oublie très rapidement, il suffit de se laisser aller ! Pour ma part je n'apprécie pas les restaurants qui mettent la musique à fond : ce n'est pas le cas ici, certes il y a du Eminem mais aussi des chansons plus actuelles, plus ou moins douces, ou parfois de la musique des années 70, bref il y a de tout et cela contribue à l'ambiance familiale. Cela nous a rappelé beaucoup de souvenirs et a contribué à nous faire apprécier le repas. Nous nous sommes régalés avec ces plats faits maisons et généreux, très goûteux. Le temps de service est tout à fait raisonnable étant donné que les plats sont préparés à la commande et, encore une fois, faits maison, la carte précise d'ailleurs le temps d'attente pour certains plats : le client est donc prévenu ! Nous ne sommes pas au fast food ! Au passage, la tarte aux myrtilles est excellente. Pour conclure, nous retournerons avec plaisir dans ce...

Nous nous sommes rendu au chaudron savoyard en ce jour pour fêter mes 30 ans avec ma famille. Malheureusement nous avons pas vécu une très bonne expérience.. Nous étions 8 adultes et 1 enfant. Nous avons été installé a l'étage et nous avions clairement pas de place.. on était hyper serré pour pouvoir manger! Ensuite sur les 9 plats commandés, 8 sont arrivés en même temps et le 9e plat est arrivé 15min après (nous avions donc presque fini quand le dernier plat est arrivé) On continue sur nos plats, on est certain à avoir commandé de la salade qui certes sont bien garnies mais payé 20€ pour avoir de la salade en sachet ! Nous avons était déçu sur ce point.. Ensuite, on nous demande si on veut des desserts vers 21h, on prends en majorité des dames blanches et des profiteroles ! Et environs 10min après, on vient nous annoncer qu'il n'y a plus de glace a la vanille en stock! Et pour finir en beauté, erreur a la caisse ! On nous fait payer l'addition de la table a côté de nous (ils étaient 8 adultes) avec un écart de 117€ supplémentaires ! Heureusement qu'on s'en ai rendu compte en quittant le restaurant ! C'était notre 1er et malheureusement notre dernière fois au...

"Notre expérience au restaurant le samedi 20 décembre à 20h, avec une tablée de 8 personnes, a été décevante à plusieurs égards.

Tout d'abord, la prise de commande a été effectuée à 21h10, soit plus d'une heure après notre arrivée, malgré l'information donnée à la serveuse que nous ne souhaitions pas d'apéritif. Ensuite, le vin blanc commandé pour accompagner les plats à base de fromage, bien qu'arrivé frais à table, n'a pas été maintenu à la bonne température de service (~10°C). La présence des caquelons sur des réchauds, placés près de la bouteille, rendait indispensable l'utilisation d'un rafraîchisseur, que nous avons dû demander au patron.

Quant à la fondue, elle manquait clairement d’onctuosité, probablement en raison d’une mauvaise combinaison de fromages, ce qui a impacté l'équilibre des saveurs et la texture attendue.

En résumé, l’impression générale est que l’équipe semble manquer d’expérience dans le métier de la restauration. Quelques ajustements dans le service et une attention particulière à la qualité des plats pourraient grandement améliorer l’expérience...