Vintage bar à vins — Restaurant in Chambéry

Difficile de passer à côté lorsqu’on s’engouffre dans le centre ville piéton, rue Albert 1er. De ne pas remarquer ce canapé posé en pleine rue, prêt à accueillir -lorsqu’il n’est pas déjà pris- les amateurs de bons alcools. Canapé en cuir marron qui rappelle tout de suite les meilleurs films de gangsters américains (Le Parrain, Les Affranchis, Les Incorruptibles, Il Etait une fois en Amérique, etc) mais aussi les chefs d’oeuvres français du genre (Borsalino, Le Doulos, Du Rififi chez les hommes, La French et autres). Car oui, ambiance vintage à la Humphrey Bogart mais où l’on y boit les meilleurs vins : bienvenue au Vintage !

Qui dit gangster ne dit toutefois pas pour autant absence de raffinement. Les tonneaux autour desquels on s’assoit pour un moment convivial sont surmontés d’une plateforme surélevée en verre, et il n’est pas rare qu’on vous apporte le pop corn (salé) en accompagnement de vos verres. Autre détail important : on y propose des vins d’exceptions, et pourtant aucun jugement du serveur quand on lui demande un rosé (et oui… chacun ses faiblesses). Le tout entre deux planches de charcuterie ou de fromage assez généreuses pour être soulignées.

L’intérieur du lieu a au moins autant de charme que la terrasse. Eclairage intimiste avec forêt d’ampoules au dessus du comptoir, bonnes bouteilles amassées partout dans la salle, vue directe sur la cave dans la pièce du fond, jusqu’à la bouteille de champagne dorée dans les toilettes !

Rien à dire, le Vintage et son style font mouche. Presque au point d’y voir Don Corleone, Mickey Cohen, Gaëtan Zampa et Al Capone savourer ensemble...

Nous avons commandé deux verres de vin d'une valeur de 7€ chacun. Le serveur nous a donné deux verres d'un vin de son choix, et nous a fait payé 30€.

Il nous a tout simplement arnaqué, ce comportement irresponsable et irrespectueux ne releve d'aucun professionnalisme.

Je ne recommande pas ce lieu et si jamais vous mettez le pieds dans cet endroit , faites vraiment attention ⚠️ ⚠️

Suite à votre retour, je rajoute : Nous avons demandé à votre serveur / gérant ma copine et moi en précisant que le vin servi ne correspondait pas à notre demande mais il nous a présenté le TPE en voulant rien entendre. Je ne vais donc pas me battre avec lui . Concernant la définition des mots, ce n'est pas l'objet de mon avis, je suis plutôt ici pour dénoncer vos pratiques honteuses qui ne sont pas à la hauteur de notre belle region et ce qu'elle tente de promouvoir en matière du tourisme et la restauration.

Je comprends que vous couvrez vos pratiques mais pour progresser , il est indispensable de s'auto critiquer et reconnaitre ses tords .

je mets en garde l'ensemble de la clientèle face a de tels comportements de...

Depuis le changement de propriétaire, cet établissement où l'on pouvait déguster de bon mets de qualité accompagné d'un bon verre de vin d'une belle maison souvent sélectionné par benoit avec goût. Aujourd'hui cet établissement est devenu l'ombre de lui même . Un énième bar a vin sans saveur , qui attire les touristes mais plus la clientèle locale et épicurienne qui a déserté cet établissement. La planche de charcuterie naguère vendu pour deux sur une planche , n'est plus qu'une simple assiette de charcuterie solo mais vendu pour deux , un changement de fournisseur également car la qualité n'est plus au rendez vous . Un conseil sur le vin inexistant car lors de ma demande du lieu de production et le cépage de ce vin italien , je me suis retrouvée devant une personne qui n'avait aucune connaissance en oenologie. Un établissement c'est une âme , la direction une empreinte, "un taulier". Il y a un autre bar a vin sur Aix les bains. Il n'a plus de...