La Boulangerie De Marlène — Restaurant in Chartres

Honestly incredible boulangerie in Chartres. I imagine the best but it's also the only one I've tried. Fantastic tradition for only €1 the best croissant aux chocolat et amandes that I've ever had. The escargot pistache was nice and flaky, not sure griottes were the best combo for my tastes but it was great. Overall the ambiance is calm and clean, a hint of Nordic minimalism in what appears to be a recent renovation. Kind ladies behind the counter as well.

I'm also impressed with their pain au chocolat. And the fact that they have a different special bread every day of the week is very fun and a good reason to visit...

Très bonne pâtisserie (comme il me plait de leur faire savoir pratiquement à chaque fois) mais malheureusement parfois le minimum d’amabilité fait grandement default. A deux reprises, en 5ans que nous y allons presque tous les samedis pour un café et un gâteau et parfois sandwich, nous sommes surpris par le manque d’amabilité d’une assistante permanente. La première fois, ayant sans doute été pris pour des passants non-clients, à la suite d’une demande de localisation des toilettes, nous recevons une réponse sans ménagements avec paroles dures et sur un ton cassant pour signifier que les toilettes étaient fermées. La seconde fois aujourd’hui alors que nous nous sommes fait servir une tartelette aux framboises avec une pâte molle ayant perdu son cassant et un saupoudrage de sucre glace incrusté et qui avait plus l’air d’un emplâtrage. La tartelette était désagréable à manger. En le faisant aimablement savoir, cette même personne a eu recours au même ton fort désagréable pour nous dire que la tartelette était « fraiche du jour comme tous les jours mais la pâte n’est peut-être pas cuite » ! L’assistante se reconnaitra. Nous n’avons pas mangé la tartelette mais étions rassurés que la pâte n’était peut-être pas cuite ! Je répète, la pâtisserie est exceptionnellement bonne, mais quand un client régulier fait savoir qu’il y a un problème avec un produit, le minimum est de ne pas lui faire sentir que son jugement est déraisonnable et qu’il peut aller se faire voir si cela ne lui convient pas…car c’est généralement ce qu’il va faire. Il en aurait couté moins d'être un...

We went here every day during our time in Chartres and literally everything we tried was delicious. Very kind people as well who were patient with us with our broken French and communicated well enough that we could understand. Would recommend to anybody looking for a...