En/Vie — Restaurant in Clermont-Ferrand

What an absolute gem, every detail is so carefully thought of, and the food is all sourced locally. We had a delicious slow cooked lamb for our main which was so tender and full of flavour with potatoes, courgettes and broccoli and an incredible bottle of local wine which we had to return today to buy another bottle as it was simply divine. And for dessert I had a strawberry tart, such flavour! Pastry was perfect, delicious creme patisserie, almonds strawberry confiture topped with an almond milk based strawberry ice cream with a hint of raspberry.. The almond milk really allows the flavour of the fruit to take centre stage, my partner had an apricot crumble with an apricot ice cream, so well balanced and just perfect. And the service is exceptional. All in all a simply magical evening....

PLUIE D’ÉLOGES ...« À L’ENVI » pour ...L’ENVIE! En pleine ville de Clermont-Ferrand, A 100 m de la Place de Jaude, Dans une rue piétonnière tranquille, Une petite salle sobre, propre claire et aérée, Une fréquentation d’épicuriens calmes et avertis… Un accueil chaleureux, une patronne Audrey souriante, un service simple et attentif… Tables confortables, nappes blanches et serviettes de coton blanc … Excessivement rare ! Produits régionaux et naturels de grande qualité en AB, éleveurs, producteurs, artisans, etc. Provenances affichées ! Aucun produit provenance Métro !!! Exceptionnel et louable !!! Félicitations !!! Merci !!! Un Chef Simon exigeant dans son approvisionnement bio local et dans sa cuisine élaborée. De la présentation, de la recherche, de la création, du goût, de la finesse, du plaisir, du partage … Il n’y a pas de cuisine sans bons produits, ni une bonne sauce d’accompagnement ! Le Chef Simon et son épouse Audrey le « savent » ! Parfait ! A l’Envie, on sent l’amour du métier, le respect et l’intérêt pour les gens qui franchissent la porte. Quant aux coûts pratiqués, ils sont plus que raisonnables et honnêtes, au vu des assiettes servies. Surtout ne changez rien à votre façon de gérer et de travailler sainement, dans la simplicité et la rigueur ! Continuez de nous régaler en prenant soin de notre santé ! Merci ! A notre connaissance, vous êtes probablement la meilleure adresse dans le centre ville. Vous nous avez fait « envie »... Donc, nous reviendrons, rue du Cheval Blanc. Un petit rappel aux origines : vive la Champagne !!! Avec quelques bulles à votre santé ! Paul...

Si vous avez ENVIE de passer un bon moment, passez votre chemin. Nous étions une table de 7 personnes (déjeuner d’entreprise). Je ne me sentais pas très bien j’ai donc commandé uniquement une entrée et une boisson pour le principe de ne pas m’asseoir sans consommer. Au moment où la serveuse (qui soit dit en passant était la patronne) comprend que je ne prends qu’une entrée, me regarde avec un air désagréable et condescendant. Je ne dis rien. Au moment de régler, chacun indique ce qu’il a pris et vient mon tour. J’indique donc que j’ai pris une entrée (la boisson avait été réglé par ma chef) et la patronne me regarde et me dis d’un ton méprisant et toujours avec son regard condescendant « bah 4 euros ». Je lui demande donc s’il y’a un problème car déjà à la prise de commande elle n’avait pas été aimable. Elle me répond qu’elle a limite les boules car je cite « je prends une place pour rien et qu’ils m’ont quand même mis une serviette et des couverts et que j’ai coûté plus chère que ce que j’ai commandé ». Je reste stupéfaite par ce que je viens d’entendre alors qu’elle venait quand même d’encaisser une table de 7 personnes avec entrée, plat, dessert et vin. Je lui indique donc que je suis malade, que ça peut arriver à tout le monde mais que son comportement n’est pas du tout commerciale. A la vue des commentaires tout se passe bien d’habitude, donc la prochaine fois passez vos nerfs sur quelqu’un d’autre et ayez un peu plus de respect pour vos clients peu importe le montant qu’il paie à la...