L'Ecureuil — Restaurant in Clermont-Ferrand

Il semble que ce restaurant souffre de problèmes assez récents, à en juger par les commentaires de ces derniers jours et semaines.

Je dois bien avouer qu'un restaurant de nombreuses fois au guide Michelin, et avec un bib gourmand, ça donne envie... Pourtant, nous avons effectivement été bien déçus.

Tout d'abord, le menu du soir indiqué sur le site n'est pas le même que celui auquel nous avons été confronté. S'il est bien indiqué pour le menu du midi qu'il est donné à titre d'exemple et sujet à changement en fonction des arrivages, rien de ce genre n'est indiqué pour le menu du soir. Or, le menu que nous avons eu ce soir était bien moins alléchant que celui présent sur le site internet...mais le prix, lui est resté inchangé ! Nous sommes donc passé de deux propositions en entrée avec de la viande à deux propositions à base de légumes, bien moins chères à réaliser... La sainte inflation est probablement passée par là, mais il faut reconnaître que la surprise fut désagréable... 😅

De ce fait, nous avons préféré nous rabattre sur des entrées à la carte, plus chères et disons que payer 16€ pour chaque entrée au vu de ce que nous avons eu dans nos assiettes, cela fut décevant : pour madame du foie gras en tranches, une sucrine coupée en deux, deux tranches de pain aux figues et trois bouts d'asperge... On a connu des entrées qui demandent plus de préparation pour moi-même un fond de risotto et deux langoustines dessus... La quantité était vraiment faible et le goût juste bon sans être incroyable... Pour 16€, ça fait léger...

Concernant les plats, cela allait déjà un peu mieux: Le ris de veau était à peu près OK de mon côté, avec les morilles (en bonne quantité), la sauce et la purée qui était, elle, vraiment très bonne. Le ris en lui-même était peut-être un peu trop sec à certains endroits, où l'on sentait juste de la friture dès qu'il n'était pas épais, et j'ai déjà mangé des ris bien mieux cuisinés, mais on va dire que ça pouvait aller. Le prix est élevé sur ce plat (plus de 30€) mais le ris de veau est un plat plutôt cher, et il me semble que son prix a vraiment bien grimpé ces derniers temps en restaurant. Pour madame, le magret à la carte avec la purée (toujours bien bonne). Plutôt bon.

Pour le dessert, nous étions probablement la deuxième table arrivée, à 19h30, et nous souhaitions le Paris-Brest, à la carte. Il était précisé dessus qu'il fallait demander au début du service pour ce dessert, et comme nous étions parmi les premiers arrivés au restaurant, nous pensions avoir nos chances... Mais non... Au moins, nous avons économisé 12€ (par dessert !!).

Nous en avons eu pour 91€ au total pour une entrée pas terrible, un plat OK et un mojito à partager... C'était vraiment trop cher, nous avons vraiment eu le sentiment d'argent gâché, je suis désolé...

À la limite, je pense que ce doit être un bon plan de venir le midi dans ce restaurant en raison de la différence flagrante de tarif et des plats proposés qui ne sont pas en reste par rapport au soir... Mais passez votre chemin pour le soir, en tout cas en l'état de ce qui est proposé et du...

Une déception du début à la fin… nous avons l’habitude de fréquenter les restaurants ayant un un Bib au Michelin et c’est la première fois que nous sommes déçus. En apéritif, 2 spritz, 1 mojito et 1 mojito sans alcool, tous mal dosés et simplement pas bons. Même pas une olive pour les accompagner. Mes Saint-Jacques qui devaient être servies avec des artichauts poivrades ont été servies avec un risotto mal fait (ma grand grand mère italienne doit se retourner dans sa tombe) et le tout insipide. Mon mari et mes fils ont choisi les ris de veau, très décevants aussi, frits et non dénervés. Aucune saveur, à part le goût de la friture. Quant aux desserts, nous avons continué sur la même lancée, 2 Paris Brest moins bons que chez notre boulanger et 2 mille feuilles insipides. La serveuse a été incapable de nous conseiller un vin, heureusement celui que nous avons choisi était correct… Ma belle fille a retrouvé un morceau d’aluminium dans sa brioche perdue aux fraises… nous n’avons pas voulu en faire état car nous voulions fuir le plus vite possible. C’est la première fois que je mets un avis aussi défavorable, mais le dîner a du...

, je gardais un très bon souvenir de l écureuil. Aujourd’hui ,il faut souhaiter que cet établissement ferme très vite. Un jeudi soir une table de six pour la soirée. (Menu à 39 euros ce n est pas rien) entrée : trois demi asperges ,deux taches de betteraves un peu de salade , un somité d agrumes. Plat : magret à la cuisson aléatoire recouverte de sauce épaisse ,façon routière accompagnement purée . Pour ma part j’ ai pris un risotto de langoustines à 28 euros à la carte ( 3 langoustines, riz fadasse , quantité façon menu gastro) ,les desserts étaient juste correctes , nous leur avons laisser plus de 300 euros ( sans rien sur la tables ,ni cacahuètes, pour l apéro à 9 euros en moyenne,ni petites mignardises) même pas un petit signe du chef , pour nous saluer alors que nous étions que les seuls clients de toute la soirée ,nous ne roulons pas sur l ‘or et pour plus de 40 euros par personne ,nous pensions mériter une toute autre prestation. En toute objectivité, ce restaurant surfe sur une réputation usurpée. Ne perdez pas votre temps et surtout...