Chez Max Les Flots Bleus – Saint-Laurent-du-Var — Restaurant in Grasse

Everyone spoke English until we asked them to recook a dish we ordered. Then, no one could understand us. We ordered the fish and chips as one of our appetizers and the fish was not fried well, the fries were greasy and soggy. We asked if the fish could be cooked more. They told us soggy fish and oily fries was how the dish was supposed to be presented. Oddly, we'd had it only the week before in the same restaurant and it was cooked well. We were angered by their lie, casual dismissiveness, and their sudden inability to speak English. The other appetizers were not good, but palatable. We were disappointed, but paid for the soggy fish and walked to another restaurant and continued the evening with MUCH better food...

Très déçu par ce restaurant que je fréquentais régulièrement... Il y a eu un avant et un après "incendie" pour cet établissement qui était atypique, avec un style américain "route 66" tout en ayant une cuisine sympathique avec des tarifs contenus par rapport aux autres restaurants de la Promenade des Flots bleus. Remise en état, rénovation, après-Covid, guerre en Ukraine, bref, quelle qu'en soit la raison, cette adresse est devenue insipide tant au niveau de l'ambiance que de la cuisine avec, malheureusement, un alignement des prix par rapport à la concurrence locale. Un apéritif sans cacahuète ni olive (ce qui fait toujours plaisir et fidélise les clients). A part ça, les pizzas et les salades "géantes" n'ont de géante que le nom, avec une pizza d'aspect surgelé, à la garniture quasi inexistante et aux dimensions plus que standard. J'ai pris un mix moitié pizza, moitié salade, avec du chorizo coupé plus fin qu'un carpaccio que j'ai eu du mal à trouver dans le mélange fromage / tomate, le tout, posé sur une pate trop fine. Quant à la salade, elle était à peine digne d'un accompagnement de plat principal. Le tout pour la bagatelle de 18€. Bref, on sent clairement l'intention de "tirer" sur tous les ingrédients pour augmenter les marges. J'invite la Direction et le chef à aller manger le même concept au San Lorenzo, au centre ville, avec des moitiés de pizza très copieuses, à la garniture abondante, et des salades du même acabit, c'est très bon et ça déborde de l'assiette. Le Fish and chips de ma fille était également sans saveur, avec un poisson bouilli, trop fondant et pâteux, elle en a mangé moins que la moitié, j'ai dû le finir moi pour m'apercevoir que ça n'était pas bon... Nous n'avons donc pas pris de dessert, de peur que notre déception soit totale. Pas d'entrée, pas de dessert, pas de vin, trois boissons (apéro) et trois plats, un thé, un café pour presque 80€... Ils ont perdu...

Fabulous. Really nice food with big portions (you don't need a starter - sorry!) and the burgers served nicely pink on demand, the pizzas huge and gorgeous and the chips nicely crispy - I think they were double or triple fried. Not haute cuisine but really good food. Shuna, our waitress was absolutely lovely, she spoke English with pleasure and to make sure we were ok (albeit we live here and all spoke French but she heard us speaking English). Nothing was too much trouble for her and she was a really good waitress too, very professional. It's lovely too on the seafront here. Yep,...