Café Français — Restaurant in Issoire

Attention au chef d'établissement....Qui confond le beau métier de restaurateur en Casino pour machine à sou !!! ( Maximun de clients pour un maximum de gain!!) Pour une bonne compréhension de la communauté: Mon soucis porte sur une réservation de table pour 3 personnes en milieu de journée et de vous retrouvez en soirée avec une table 2 sets donc 2 couverts pour 3 oui en rajoutant un 3e set !! Effectivement quand le chef d'établissement arrive au secours d'une serveuse très pro à qui j'expliquai que ma réservation était une table 3 personnes et que ce même chef à eu à son interprétation senti l'agression de sa serveuse qui bien malheureusement n'était qu'une demande certes bien interrogative mais très respectueuse envers ces jeunes salariés qui ne sentent aucunes persécutions dans les dialogues d'êtres humains...et qui je pense aussi connaissent bien les noms d'oiseaux car je vais 'm'énerver 'n'est juste à ma connaissance une action d'irritabilité face à une personne. Ce même chef m'explique que face à une très grande demande de réservation les tables de 2 deviennent des tables de 3 personnes...Dommage de pas nous en faire part à la réservation. Lorque après vérification des dires de ce professionnel sur ce type de fonctionnement, qui serait identique aux autres établissements, et en bon restaurateur qu'étant ce Monsieur qui ne travaille qu'avec des produits frais ( que je confirme, restauration correcte )mais pas uniquement son établissement comme cité lors de notre échange. Car bien entendu je ne suis pas ici pour faire de la discrimination sur d'autres établissement du secteur bien entendu, contrairement malheureusement à ce chef un peu trop sûr de lui qui oublie que nous sommes ces rémunérateurs et qui confond 'geste commercial 'pour une pleine satisfaction de sa clientèle en escroc refusant son règlement....Et qui se trouve être bien connu malheureusement de ces confrères !!!

EN CONCLUSION: Je vous conseil cette établissement pour une bonne dégustation culinaire mais pas pour gagné au Casino...et encore moins pour une dégustation extérieur synonyme de grand espace !! De 2 à 200m, de très professionnels restaurateurs vous accueillent dans de beaux espaces et qui travaillent du produits frais, fait maison avec une ambiance familiale et...

J'suis venu mercredi midi pour me changer les idées, manger tranquillement, mais... Par où commencer ? Le positif ? Le service était de qualité, par un serveur visiblement expérimenté, agréable, et bien heureusement ... Endurant. La suite va vous étonner. Le repas n'était pas mauvais mais j'ai clairement boudé mon plaisir, et même la salade tirait la gueule, c'est pour dire. Faut-il rappeler que j'étais venu pour manger en toute quiétude mais qu'à la place j'ai eu droit à un dîner-spectacle improvisé ? Réflexions sur réflexions, j'ai même fini par avoir pitié pour le personnel. J'ai rarement vu un tel manque de professionnalisme de la part d'une gérante qui visiblement ne connaît rien au métier, à commencer par un accueil glacial qui vous rappelle seulement que vous êtes une pompe à fric, et qui tout le long de mon repas n'a pu s'empêcher d'être désagréable avec ses employés. Quand on veut laver son linge sale, on le fait en famille ou on ouvre une blanchisserie, mais on ne fait pas ça devant les clients, c'est la preuve flagrante d'un manque d'expérience dans le métier. Lequel nécessite une capacité à gérer son stress, ce dont je n'ai pas vu la démonstration. J'ai grandi dans un bar-restaurant et jamais mes parents ne se sont comportés comme ça devant la clientèle. Bref, tout bonnement hallucinant, je ne...

De ce lieux, il nous restera en tête un très bon dîner. Les boissons d'apéro ont été accompagnées d'un ravier correct d'assortiment de biscuits apéros. Aucune déception sur les deux entrées proposées du menu (très belles tranches de terrine campagnarde et belle salades composées). Salers cuites selon la commande et accompagnées par un très bel assortiment de légumes (frites, betterave, navet, carotte et choux fleur : sous diverses formes chacun que je ne dévoilerai pas ici afin de vous laisser la surprise). Quant aux desserts, il y a vraiment du choix (tartes, crèmes, ... cf la vitrine réfrigérée, sans compter les nombreux parfums de glace). La patronne a pris la commande et les employés qui se sont occupés de nous ont été très agréables. Nous avons apprécié que le repas se déroule dans une ambiance calme (grande salle non bruyante). Mme la Patrone, merci de conserver votre équipe et de maintenir le bon rapport qualité/prix que j'ai tenté de retranscrire dans ce commentaire. Notre prochain séjour nous conduira certainement dans votre...