l'Astrolabe — Restaurant in La Rochelle

What an incredible culinary experience. As an ex chef to eat such wonderful food that was so beautifully presented, well thought out & created a gastronomic journey to behold. I took one star away for food as one dish of falafel was so out of place and below par it almost put a dampener on the occasion, they flew back in with a wonderful coriander refreshing sorbet. It was insanely refined and wow. I thank the staff for explaining the dishes to us in English, I understand a bit of French but was thankful for their efforts. This place has to get a Michelin star one, I hope they do. Probably the best restaurant experience I've had in my life. C'ètait magnificent,...

Avis sur le restaurant L'Astrolabe

Lors de notre deuxième visite à L'Astrolabe, nous avons été déçus et avons laissé une note moyenne. Nous avons opté pour le menu dégustation de Noël, qui a commencé par un foie gras poêlé accompagné d'une petite sauce. Si les saveurs étaient présentes, le foie gras était malheureusement trop petit et plein de nerfs. Lorsque nous avons signalé ce problème, la réponse de la serveuse était surprenante : elle a affirmé que le chef le faisait exprès pour que cela tienne mieux à la cuisson. Une explication difficile à comprendre.

Un autre point décevant a été le service du pain. Dans un établissement de ce standing, il est attendu que le pain soit servi en début de repas, mais nous avons dû attendre devant un plat qui refroidissait.

Le menu comportait également un trio de noix de Saint-Jacques. On nous a conseillé de commencer avec le tartare, mais la noix de Saint-Jacques au potiron qui a suivi manquait cruellement de saveur, surtout après le tartare si bien assaisonné.

Nous avons également rencontré un problème avec le vin rosé commandé. Le nom sur la carte ne correspondait pas à celui de la bouteille servie, et lorsque nous l'avons signalé, la serveuse a simplement indiqué que c'était noté au dos. Après vérification, nous n'avons pas retrouvé le nom indiqué.

Les gnocchis au Mont d'Or, servis avant le dessert, étaient eux aussi fades. Quelques épices auraient relevé le tout et apporté de la profondeur aux saveurs.

Enfin, lors de l’addition, nous avons remarqué que d’autres tables avaient droit à des mignardises, mais pas nous. La raison évoquée était que la cuisine était fermée. De plus, le serveur, qui se chargeait de notre table, n'était pas très accueillant, affichant un visage fermé et peu sympathique.

Au final, notre expérience à L'Astrolabe n'a pas été à la hauteur de nos attentes. Les plats manquaient de cohérence dans les saveurs et le service laissait à désirer. Nous espérons que ces retours permettront d'améliorer la qualité de...

Extremely Disappointing Experience with Our Reservation Dear Team,

We are absolutely disappointed with this situation. We traveled 400 km from Paris to La Rochelle specifically for this reservation, only to be told at dinner time that it had been canceled due to an issue with the update between your system and the restaurant’s. However, no one informed us beforehand.

Beyond the hotel, logistics, and everything else, the least that could have been done was to notify us—whether by email or a simple phone call—to prevent this inconvenience. Regardless of who is at fault, this experience has left us with a terrible...