Bistro Régent St Saturnin Le Mans — Restaurant in Le Mans

Très déçue de notre expérience que nous venons de vivre au sein de votre restaurant. En effet, je commande une viande bien cuite, lorsque je la goûte elle était toute élastique, un mauvais goût, franchement immangeable. Je dis à la serveuse que la viande n'est pas bonne et qu'à la place je souhaite prendre le poisson par peur d'être à nouveau déçue. La serveuse revient avec le poisson me disant que j'aurais un supplément à payer car ils perdent de la nourriture... Je lui réponds que la viande n'était vraiment pas bonne sinon je n'aurais pas demandé de changer... Elle me répond que quand on prend trop cuit la viande devient élastique c'est normal... Alors là je lui réponds que pas du tout, j'ai l'habitude d'en manger... Elle repart... Je mange avec la boule au ventre et énervée, en me disant que j'allais me fâcher à la fin au moment de l'addition... Vient le moment de l'addition où nous n'avons pas de supplément... En demandant au serveur qui nous encaissait, il nous confirme qu'effectivement la viande servie n'était pas bonne et que c'était prévu que nous n'aurions pas de supplément... Que la serveuse aurait dû nous le dire, plutôt que de nous laisser ( dans notre stress) Cependant nous avons eu 2 discours différents, alors qui croire ??? Au final nous n'avons pas du tout passé un bon moment dans votre restaurant et le pire dans tout ça... Aucune excuse... Nous avons payé notre addition sans que nous soit proposé un ''geste''. En partant, nous avons interpellé la serveuse pour lui dire que nous n'avions pas eu le même discours qu'elle nous avait fait avec son collègue... A croire que ''son collègue'' lui a mis la faute sur le dos... Vraiment très déçu, nous ne recommanderont pas cet...

Bonjour,

Je me permets de vous envoyer un mail concernant le dîner que nous avons vécu dans une de vos franchise. Tout d'abord la nouvelle direction de cette établissement ne connait pas les usages de politesse en vigueur dans la restauration ( pas de bonjour, ni de merci et pas de au-revoir ni bonne soirée). De plus votre fameuse sauce était tranchée et beaucoup trop poivré. Le tartare était insipide et la cuisson du magret ne correspondait pas à la cuisson demandé. Nous avons été informé que le supplément de salade verte était auquel cas facturé 2 euros. Les desserts du café gourmand : tiramisu fade, la glace de la profiterole ressemblait à un sorbet vanille raté et le gâteau au chocolat ( fondant ou moelleux ??? ) ressemblait à un morceau de carton. Nous sommes je pense de bon client sachant que nous voyageons beaucoup en France et nous allons régulièrement manger dans vos franchise. C'est la première fois que nous vivons une telle déception et je pense que nous retournerons pas manger dans vos franchise. En tant qu'ancien cuisinier je trouve que c'est vraiment dommage d'avoir si bien démarrer et dans être arrivé si bas. Cordialement

PS : ceux-ci et une copie du mail que j' ai envoyé au service consommateurs de Bistrot Régent,...

Très agréable surprise 😲. De passage au Mans ma ville natale, le Régent est un des seul restaurant de la zone nord que je n'avais pas essayé. Le cadre est très agréable, le personnel extrêmement gentil et attentif. Côté nourriture maintenant. Quand je découvre un restaurant, je commande toujours la même chose, si c'est à la carte, une pièce de bœuf bleue. Je teste à la fois le cuisiner, les serveurs et surtout la qualité du produit ! Une cuisson bleue ce n'est pas juste un aller-retour dans la poêle ! Ça demande aussi un savoir faire, ensuite le serveur ne doit pas perdre de temps pour servir car la température est importante. Et enfin la qualité du produit. Là je dois dire que j'ai été BIEN servi. Cette pièce de bœuf était du beurre à découper un pure régale. Et le petit plus ! Lorsque vous payez la note vous avez un visuel sur les cuisines au travers du vitre. J'ai pu assister au ballet bien synchronisé de tous le cuisiner présent. Je peux vous assurer que ça ne rigole pas une vraie fourmilière. Bravo à tous pour cet agréable moment passé dans votre établissement. Je recommande vivement à tous de venir découvrir, franchement ça...