Mikiya — Restaurant in Le Mans

Progrès est le maître mot. Je suis resté sur ma faim que ça soit en expérience client qu'en expérience culinaire...

L'accueil : Parce-qu'il y en a un ? L'accueil client est inexistant, à par un timide bonsoir. J'attendais un accueil plus chaleureux et des initiatives de la part des restaurateurs.

Concernant la table où j’étais et la chaise ... Heureusement que je ne suis pas resté longtemps car le kit Ikea en bois peut laisser des cicatrices à votre derrière.

L'ambiance... J'ai connu mieux. La porte ouverte qui donne sur la rue qui donne une ambiance typique des restaurants ramen avec leur klaxonne et le bruit de la circulation... Et aucun uniforme qui peut aider à vous transporter à l'autre bout du monde...

La Ramen: J'ai pris un ramen classique et pourtant même un plat de base est déjà un peu foireux. Une présentation bordélique qui laisse perplexe. Des carottes râpées et du maïs ... évidemment c'est un classique des ramen. La viande n'est constituée à 90% de gras, ce qui n'est vraiment pas agréable en bouche. Des nouilles qui n'ont pas vraiment de goût et des oeufs qui n'ont rien à voir mais absolument rien à voir avec des oeufs TAMAGO type ramen... une déception. C'est pourtant un ingrédient maitre du Ramen.

Musique: de la J-pop en fond sonore mais rien qui rend l'expérience japonaise ou même asiatique.

Les ustensiles : Baguette en plastique, simple trouvable dans le commerce du coin. Rien de très innovant est une cuillère en bois peu pratique pour le bouillon.

Conclusion: Des progrès sont à faire. Les basiques à revoir que ce soit au niveau accueille client que dans le...

Je ne comprends pas pourquoi il y a autant d’avis positifs pour ce restaurant. Je me suis appuyé sur les avis de ce restaurant pour aller y faire un tour. Premièrement on nous installe à une table à côté des toilettes ce qui ne me dérange absolument pas. Cependant, je vous laisse imaginer l’odeur désagréable qui me prenait les narines. À en voir l’hygiène des toilettes je commence à douter de l’hygiène en cuisine ! Le serveur était très poli et gentil avec nous, rien à dire. L’attente pour le coup, que ça soit pour les boissons, les entrées ou même les plats est à la limite de l’inadmissibilité. La salle n’avait pourtant pas beaucoup de monde donc je ne comprends pas qu’on puisse nous faire attendre 2h pour recevoir les plats, on ne nous a présenté aucune excuse ou aucune indemnité. J’ai travaillé en restauration donc je suis très très tolérant et je comprends les difficultés d’être responsable d’un service. Mais je n’ai jamais eu autant de reproches à faire et c’est bien la première fois. Concernant les entrées elles étaient délicieuses, les plats étaient plutôt corrects. PAR CONTRE, la dame en cuisine était franchement très désagréable et odieuse !! Je n’ai pas du tout apprécié sa malpolitesse !!! Un peu d’éducation s’il vous plait, je ne suis pas un animal pour être traité comme un minable !!! Je donne donc tout mon courage au serveur pour avoir à travailler avec une personne aussi mauvaise qu’elle.

Je n’y retournerai pas en tout cas, même si les plats étaient corrects. J’ai bien mangé mais j’ai passé un...

Restaurant sympa quand on entre, nous sommes allez un midi il y avait peut de monde. Mais en rentrant a peine bonjour et placé d'un geste .... Bon...

Les cartes sont plutôt jolies avec leurs dessins c'est attractifs , on commençait a se dire qu'on allait bien manger mais hélas cela été de déceptions en déceptions. Je connais la cuisine Japonaise depuis des années, allant faire des voyages, et également passer par la fameuse rue St Anne à Paris ! j'ai manger dans les meilleurs restaurants de Ramens & co ( Dosanko larmen ,Jubey Udon ect). J'était tellement heureuse de voir une belle (vraie) enseigne japonaise dans ma ville mais ...

Rien n'est fait maison, les ebi fry c'est celles qu'on trouve dans les buffets, pareil pour la soupe miso c'est fade... Toute petites portions. Et une attente interminable même pour deux verres de thés frais ( maison et là c'était bon !) l'organisation est à revoir, on voyait bien que le serveur( patron) était un peu perdu. Pourtant peut de clients au service du midi ce jour là. Je n'ai pas essayé les ramens, mais n'ayant pas vu de bouillon qui cuit dans les typiques et énormes casseroles ...Je doute que le bouillon soit bon et maison ...

Quasiment 40e a deux pour du surgelés c'est aberrant. Moi qui pensait retrouver le Japon dans mon assiette c'est la...