La Biche & Le Renard — Restaurant in Lille

Pour les 3 dernières fois où j’y suis allé : une fois correcte, une fois où on attend en terrasse et il faut aller commander au bar en désespoir de cause, une fois où on vous refuse de l’eau avec le plus souverain mépris.

Mise à jour du 12 juillet 2024 : contrairement à ce que l'affirme la personne en charge de répondre aux avis Google, je n'étais pas en état d'ébriété manifeste : la preuve, j'ai été chaleureusement accueilli à l'Australian Bar, juste à côté (ces coquins facturent Cottesloe sur les relevés CB, une banlieue de Perth dans la vraie vie) ; et quand j'en suis sorti, à 00h23, j'ai constaté que le Biche (avait-elle affaire au renard ?), n'était toujours pas "en fermeture" (j'y étais passé vers minuit moins dix ou moins cinq, et une demi heure plus tard, j'ai pu constater que l'établissement n'était pas fermé, alors qu'un menu verre d'eau ne m'aurait pas résisté plus de 5 secondes). Je ne sais pas ce qu'on apprend aux formations de permis d'exploitation, mais refuser un verre d'eau, même à une personne en état d'ébriété manifeste (et sans doute surtout), me semble fort de café. Dans l'appréciation de la politesse, beaucoup de choses sont subjectives, et j'ai senti un tenancier énervé, à cran (c'était soir d'élections, un paramètre à peut-être prendre en compte, aucune des candidates n'ayant daigné choisir ce bar comme QG : pour la PS, au premier tour, c'était plus vers la rue Royale, et pour la sortante, réélue, au seconde tour, c'était bien plus haut dans la rue de Gand). Si j'ai demandé du vin, c'est seulement parce que les becs de bière, m'a-t-on dit, avaient été nettoyés, et que sur le coup, cela m'avait paru de la plus haute politesse de demander un verre de vin, pour épargner à l'officiant d'avoir à refaire nettoyage toujours déplaisant. Refuser de l'alcool, je veux bien (autant ne pas prendre de risques), mais refuser de l'eau, je ne ne comprends pas : sur la place de Louis de Bettignies, le petit matin fait souvent découvrir des gens ivres morts, à qui on aurait sans doute dû...

A lovely craft beer bar with very cute interior design. The place is quite small and packed, but it's ok. The craft beer collections are nice, the sausages also looks interesting, although we didn't try it as I don't eat pork or dried sausage. Each table has different style, even there's a table with a "Singer" sewing machine on it, or maybe it's a sewing machine table that was turned to be a customer table... Hmmm... Either way, it's really a very interesting...

One of the great example of new trend wave for a ever changing scene for craft beer pubs.

The place has a great craft beer selection and staff is very welcoming in explain and guiding you through the varieties of styles and tastes.

Atmosphere is relaxing but not much seats around. Prices are not that friendly, but you are paying for exclusivity of tasting craft beers from small unique breweries from around the world, which can be in a very...