La Table — Restaurant in Lille

Nouvelle decouverte pour le repas de mes 25 ans de mariage et budget de 70 € par personne. Habitué des gastros et attiré par les avis, la carte découverte sur place s'avère tourner en rond avec des entrées et des plats aux consonances rêveuses mais très pauvres en originalité au finale dans l'assiette. Un pavé rossinni baignant dans la sauce où la tranche de foie gras le coiffant n'est qu'un copeau gluant ; une salade gambas façon césar construite en fait sur une base en cercle de 8cm d'épaisseur de salade, surmontée de deux tomates cerise, 4 copeaux de parmesan et 6 ridicules petites gambas trop cuites et granuleuses en bouche. Pour ma femme, un carpacio de saint jacques réalisé avec.... une noix ( pas possible autrement) et quelques fruits rouges puis un turbo trop cuit à la sauce hollandaise fade et sans cœur. Alors pour 20 euros l'entrée et le plat 30 à 34 €, je n'ai rien eu d'extraordinaire, pire raté en cuisson. Que dire des propositions d'accompagnement : purée truffe, purée nature, écrasé de pdt, pâte ou risotto ou une "portion ridicule de 4 brins de choux fleur et autres légumes ou...frites !!! C'est là brasserie là, pas un gastro !!! Sinon, nous étions contraints à l'obsession à l'association "viande et fruit" sans vraiment pouvoir y échapper (foie gras fruit rouge ou orange Monsieur, sinon, nature....20€.... pour une tranche nature ????? Confiture d'oignon au moins ??? Non nature ou fruit ou...rien !!!!!!) Bref arrivé au dessert, quand j'ai vu la tête de la tartelette ou du fraisier à 5 cm de diamètre pour 10 balles, nous avons conclu notre expérience, le ventre plein....de pain !!! Car question quantité, les frites (car en fait, vous finissait par avoir un pavé de bœuf, frites sauce foie gras), c'est un simple godet dont la moitié sont des chips trop cuites. Quand à l'ambiance, les parents qui laissent courir leurs mouflets dans les restos , et sans qu'aucun serveur ne fasse de remarque, ça craint, et je ne suis pas chez Mac Do. Bref, J'ai perdu 150 € que j'aurai pu mettre largement dans un étoilé michelin pour cette occasion avec un brin de classe et de...

Je mets un 5 étoiles qui vaut un 9/10 ! Le menu entrée plat dessert est d'un très bon rapport qualité prix à 30€ environ. L'entrée, le "gravlax" de saumon est assez éloigné du plat original scandinave mais tout de même bon et frais, servi avec des asperges, mais ce n'est pas époustouflant. Ensuite, on arrive sur une basse côte d'angus, avec une émulsion de béarnaise. Les légumes sont frais et bons, c'est relativement simple mais très réussi. Enfin, on termine avec un superbe mille-feuille framboise et chocolat, très gourmand, un mélange de textures en bouche qui fonctionnent parfaitement. Nous avons goûté deux vins, un Ménetou-Salon qui accompagne bien le saumon et un Saint Estèphe très sympa avec le boeuf. En résumé, on a eu l'impression d'une cuisine assez simple, mais cette simplicité demande d'autant plus d'attention pour que tout soit parfait et en l'occurrence, tout était bien cuisiné, bien présenté et le gout y est. Je recommande...

Après l'avoir découvert c'est devenue une de mes tables habituelles le midi. Tout d'abord l'accès est très pratique (le midi encore plus car le parking du grand stade est vide... hors événement bien entendu). Ensuite l'accueil est parfait comme le service pendant le repas. Tous les serveurs ont le sourire et sont disponibles. Pour le repas, rien à dire non plus. La présentation est toujours très soignée, les saveurs sont toujours présentes et le café gourmand excellent (à ce sujet un peu de changement serait bien... ou je viens trop souvent). Je trouve que certains plats sont trop chers mais comme la gamme de prix est grande, tout le monde trouve son bonheur. Le restaurant est rarement plein ce qui permet d'avoir de l'espace et de pouvoir discuter tranquillement (j'avoue être venu une fois quand il était plein et j'ai eu moins de plaisir). Conclusion, rapport qualité/prix imbattable...