Fuxia — Restaurant in Lyon

Nous partîmes en double couples. Pour un resto-ciné. Lâchant les enfants à la grand mère de nos amis, qui , soit dit en passant, ne parle pas, un mot de français.... Mais entre nous , vu l'âge de nos enfants, s'était plutôt les enfants qui gardait la grand-mère. 😂 Et pour la petite histoire, ils sont partis au resto du quartier, et ils se sont bien éclatés avec la mamie... Merci à elle pour sa gentillesse. Mais revenons au principal.... Confluence -resto-ciné. On cherche un établissement, au hasard, nous rentrons, accueil Souriant, on nous installe sur une table haute, avec des grandes chaises, j'adore ça. Je voulais la même chose dans ma cuisine....et je mes suis retrouvé avec...une table de 75cm de hauteur.... Le pouvoir des femmes....😔 Bref. Je m'égare....mais je sais pourquoi. Je ne veux pas être méchant et du coup, je fais diversion... Allez, j'y vais d'un coup sec comme un ...ce que vous voulez. Les filles au service sont souriantes, gentilles, pour certaines, te parle en anglais, ne sachant que quelques mots en français, et c'est plutôt sympa, Elles ne sont pas du métier, le débarrassage est un peu- beaucoup brouillon, un peu équilibriste, mais ça l'fait. Mon collègue et moi-même, avons pris un verre de vin rouge, de vignoble différents....elle nous a posé les verres ne sachant pas qui était quoi....avec un petit "heuuu", s'était mignon.... En 2 mots, service non pro , mais très volontaire et très motivé, que l'on en tient pas vraiment rigueur 😉... Par contre, pour d'autres..... Mention spéciale au barman....enfin non..au gars qui était au bar ce soir là. Anticipes! Préviens qu'il y a 2 verres différents !!!! Communiqués! Et félicitations ! Me servir un verre de vin où il y a, à boire et à manger dedans !👍 J'ai retrouvé à la fois : du dépôt et du bouchon !!! En général, tu as l'un ou l'autre....quand tu as pas de chance...mais les 2!!!! C'est du grand art!!!! Quand la serveuse est venue me demander pourquoi je ne le buvais, je lui ai gentiment montré mon verre...je n'ai ni eu un nouveau verre,ni la réduction du prix du verre sur la note... Passons au repas. L'assiette de charcuterie, accompagné de légumes poêlés, pour l'apero👍 ,s'était très bon ! Pâte à la carbonara,bien. Escalope à la milanaise...je ne sais pas si on voit bien sûr la photo,elle est épaisse !!! Et de couleur mate à l'intérieur . Une escalope de veau est fine et allongée et de couleur blanche...et TENDRE!! Tout cela est dû à la qualité de la viande... Sympa de prendre le premier prix chez votre fournisseur, mais moi, je paye 22 Euros l'assiette !!!! Et je m'attend à avoir un minimum de qualité !! Vous perdriez 1 euros ou 2 sur l'assiette, mais vous gagneriez des clients . Pour les pizzas, on a pas pris, donc pas d'avis. C'est pourquoi je reste à 3 étoile . Dessert !? Oui , pourquoi pas... J'avais envie d'une bonne coupe de glace pour finir sur une bonne note. Simple, efficace, inratable..... Désolé, on a pas...... Bon... Un café gourmand..... gourmand de produits tout prêt comme le mini fondant,la mini brioche amandes, ou semi élaboré, comme le tiramissu ou la panacota.... On finira par une bonne note, qui est l'ambiance sympa et décontracté. Le personnel Souriant et sociable. Pas de pression pour te mettre dehors et renouveler ta table. Au point que l'on a pas vu le temps passé et que l'on a loupé la séance de ciné .... Bonne...

Expérience catastrophique ce vendredi 27 décembre soir, pour nos retrouvailles entre amies. Sur 4 pizzas commandées, les 2 à la truffe étaient sèches et les 2 à la burrata étaient extra sèches et donc immangeables, par ailleurs la burrata dessus était congelée et le jambon très épais et passé. Il n’y a eu aucune excuse ! Au contraire, lors du paiement, le « manager du soir » a carrément agi à la tête du client ! Hallucinant ! Voici les détails :

Mes amies ont demandé à la serveuse s’il était possible de refaire leur pizza à la burrata , mais le « manager du soir », un petit prétentieux macho et avec un gros problème d’ego, a renvoyé la serveuse nous dire qu’il proposait de couper pour nous la pizza. Ce qui ne réglait pas le problème, car même si la pizza avait été coupée, elle aurait été immangeable car trop sèche. Mes amies ont redemandé à ce que leur pizza soit refaite, ce qui a été refusé, et ont prévenu la serveuse que des pizzas de cette qualité ne méritaient pas d’être payées. À aucun moment le « manager du jour » n’a eu le courage de venir nous voir et nous parler. Il s’est contenté de nous envoyer les malheureuses serveuses pour passer les messages. Mes deux amies n’ont réussi à manger qu’à peine 1/12 de leur pizza.

Au moment de payer, une des deux amies a pris le temps d’expliquer le problème à ce fameux « manager », ce qui nous a fait perdre 30 minutes au moins. Le « manager du soir » a reconnu que les deux pizzas étaient ratées et n’a pas fait payer sa pizza à la personne. Mon autre amie concernée, qui n’avait pas envie de perdre plus de temps à ce sujet et surtout avec ce salarié impoli et prétentieux, ne lui a rien dit par contre, aussi le « responsable » s’est vexé. Plutôt que de lui offrir la pizza, il a demandé à ce qu’elle la paye! Alors qu’elle était tout autant immangeable!

Nous avons decidé de partir mais le jeune homme a appelé la sécurité pour faire revenir mon amie et lui faire payer sa pizza ratée à la burrata congelée et au jambon passé ! Inacceptable ! Ce jeune homme a grandement besoin d’éducation, de formation à l’écoute et à l’empathie, et il a tout à apprendre en terme de service client ! Honteux. Fuyez...

Pour la première fois je prend le temps de laisser un avis en pensant qu'il pourra servir à d'autre. Soirée catastrophique dans ce restaurant.

1. commande de spritz, on nous dit que pas possible car pas d'aperol. Ok
2. mojito pas possible car pas de menthe.. ok
3. 1h pour être servies d'assiette d'antipasti quand toutes les tables arrivées après nous étaient, elles, servies... on nous a clairement oublié.
4. assiette de légumes grillés. Légume qui baignaient dans l'huile. Des légumes improbables pour des antipasti, quasi que des pommes de terre (que viennent elles faire là...?)
5. charcuterie provenant certainement du discount du coin, et baignant dans l'huile.
6. prosciuto à la truffe sans goût de truffe.
7. burrata très décevante (plutôt une mozza).
8. pizza avec du jambon cru truffé, encore une fois sans une once de truffe.
9. la jeune serveuse, très sympathique par ailleurs, à fait remonter en cuisine et ils ont confirmes s'être trompés sur le jambon sans truffe. (Donc à 2 reprises, sur notre assiette de prosciuto "à la truffe" et sur notre pizza).
10. lorsque nous en avons parlé au manager à la fin, il a été de mauvaise fois, sans se renseigner auprès de la cuisine, il nous a assuré qu'il s'agissait bien de jambon truffé (sans goût de truffe du coup, les amateurs de truffes savent que même un zeste donne bcp de goût). Le manager nous a assuré qu'il s'agissait de jambon truffé sans savoir que sa serveuse avait vu avec la cuisine et nous avait confirmé l'erreur.. . clou du spectacle, quelle ne fut pas notre étonnement lorsqu'en partant nous somme tombées sur une bouteille de 3 litre d'aperol pleine en décoration.... Donc il y avait de l'aperol, certes en décoration. Le manager nous a dit qu'il s'agissait d'une déco que la bouteille datait... Un alcool fort se conserve indefiniment. Google le confirme, je cite : "Quelle est la durée de conservation de l’Aperol ? Stockée dans de bonnes conditions, une bouteille d’Aperol se conserve indéfiniment, même après ouverture" Je précise qu elle ne semblait pas ouverte.

Bref.... a fuir, c'est pas comme s'il n'y avait pas le choix de...