Ichiban — Restaurant in Lyon

Le cadre est agréable (un peu surchargé pour jouer à fond la carte "anime/pop culture japonaise", mais cela a son charme !), très bon apéritif (umeshu sour pour ma part, vraiment rafraîchissant, une belle surprise) Les gyozas : pâte trop épaisse à mon goût, mais la farce était bonne Les takoyakis (mon plat préféré... Je vais malheureusement devoir être sévère ahah) : pas de aonori -il y avait des morceaux nori, oui, mais pas sous la forme de flocons, ce qui fait que la saveur n'était pas diffuse-, trop peu de sauce à takoyakis par rapport à l'autre sauce (qui n'était d'ailleurs pas la classique mayonnaise japonaise, peut être leur propre création ? Sur le principe, pourquoi pas, mais il est déjà assez difficile de trouver des takoyakis à Lyon... Les rares fois où j'en trouve, je les voudrais les plus authentiques possibles !) Idem pour le katsuobushi (bonite séchée) : pas sous forme de flocons assez fins pour couvrir chaque takoyaki individuellement.

Les brochettes étaient bonnes, la soupe miso également. Je n'ai pas goûté le plat de mon chéri (canard laqué), mais il a adoré ! Nous n'avons pas goûté les desserts, il faudra revenir pour ça ;)

Merci pour...

Puuh. Ich war nicht zufrieden. Grundsätzlich erwarte ich mir in einem japanischen Restaurant Japanisch. Service Sprach mit anderen Gästen Mandarin, sowas hör ich als unwissender allemal raus . Zudem waren die Speisen nicht wirklich japanische. Ein paniertes Schnitzel mit einem Curry dazu Reis und in teriyaki sauce gegarte Zwiebeln . Also die Zwiebel waren geschmacklich gut aber irre wenig am Teller . Reis war gut . Klebrig hat gepasst. Das Schnitzel war ziemlich klein etwa 100-120 Gramm und ziemlich Fett herrausgebacken . Dazu ein Curry ? Ja ja ich hab's ja bestellt aber trotzdem. Curry war leider flach im Geschmack vor allen nur lau warm . Im ambiente waren mir persönlich viel zu viel Anime Anspielung und aufgeklebte Figuren , auf der Toilette zum Beispiel. Die ausgedruckte Japan Bilder die mit Pins einfach an die Wand angeheftet waren haben leider überhaupt nicht gepasst . Da würden besser japanische kalligraphien oder Holzschnitte passen. Service war nett . Da ist einiges an ...

Une très, très belle surprise lors de mon passage à Lyon. Une véritable pépite cachée dans un quartier qui fait pourtant peu rêver, le personnel était très agréable et serviable, discret mais réactif, efficace sans être trop envahissant, au top ! La décoration japonaise qui allie vintage, traditionnel et animés ne peuvent que ravir les fans de culture Japonaise, et les plats sont excellents, servis bien chauds (attention avec les Takoyakis, la garniture est réputée pour sa fâcheuse tendance à brûler les langues des gourmands), dans une vaisselle charmante qui correspond au thème du restaurant. Pour ceux qui aiment la découverte de spécialité, n'hésitez pas et laissez vous tenter. Si vous aimez manger dans le calme, profiter de la petite ambiance musicale et du décor, n'hésitez pas à y aller dès l'ouverture ! C'est ce que nous avons fait, à 18:30, et...