Yuko Ramen — Restaurant in Marseille

Worst ramen I've had. The "ramen noodles" were cold soggy overcooked spaghetti for children. The soup is completely unbalanced. I also ordered Soy Milk which was same taste as grocery bought soy milk with cinnamon. I took one bite of the ramen and immediately put it aside, at least the server he noticed and took it away. He did not offer any compensation for example 1 free drink would had been appreciated. For 15.50 euros , I really had higher expectations. I understand everyone can get a chance to open a restaurant from a different culture but this is a...

A FUIR ABSOLUMENT !

Une catastrophe ! Si vous n'aimez pas la cuisine japonaise, alors bienvenue !

Pour commencer, le cadre du resto est très froid, aucune chaleur dans la déco, pas de musique, pas d'ambiance....(ce n'est pas la spécialité des restos asiatiques mais quand même...)

Serveur extrêmement désagréable. Seul en salle pour le service du midi d'accord mais aucun sourire, ultra speed, limite te recadre quand tu ne comprends pas ce qu'il te dit, pas d'eau à table, aucun échange pendant le repas...

Gyozas industriels surgelés sans saveur, même pas cuits correctement (cramés pour certains, froids à l'intérieur pour d'autres...). Les ramens sont pour le coup catastrophiques....bouillon sans gras, sans consistance, sans aucune saveur, limite avec un arrière goût rance...Pâtes archi trop cuites qui se délitent et qui deviennent impossibles à manger avec des baguettes, deux pauvres tranches de viandes minuscules et une montagne de pousses de bambou insipide, un demi-œuf sans aucune saveur...

Je ne m'attendais pas à retrouver les saveurs des ramens que l'on a pu goûter à Tokyo mais là c'est limite irrespectueux de se prétendre restaurateur de ramen.

Les ramens sont un art subtil que vous ne maîtrisez pas

Hors de prix pour...

Excellent ramen, le bouillon est assez léger mais avec des arômes subtils qui font que c'est très agréable a manger, j'ai pris le ramen au porc et nous avons le droit a 3 belles tranches très très bien maîtrisé.

Alors pourquoi 3 étoiles ? La quantité... Vraiment j'espère que vous lirez ce commentaire votre ramen est très bon mais la quantité de bouillon et de pâtes est vraiment trop faible j'abuse a peine en disant qu'il faudrait le double. Quitte à augmenté légèrement vos prix mais je vous invite vriament a mettre un peu plus en quantité et ce sera parfait. Pareil pour les mochi glacé en dessert cela se sert par 2 ;) !

Courage a vous car il y a beaucoup de Positif a aller...