Côté Marché — Restaurant in Millau

Bonjour, Nous avons essayé de faire un commentaire constructive ce qui a rallonger le commentaire...

Bonne lecture ;p

Service un peu longue +1h pour avoir nos plat. ("+1h" = entre le moment assis et l'arrivé des plats) Je n'ai pas compter le temps de nous trouver une table. D'une petite 15ène de minute avec une réservation pourtant.

Manque un peu d'expérience en restauration dans l'ensemble. On ne place pas la clientèle (serveuse) avant d'avoir aux moins netoyer la table (assiette sale encore présent etc...) Ps: on à aidé un peu à ranger. Nous sommes restés debout pour faire comprendre mais non ... (on a cédé on c'est assis à l'arrivée de la chaise manquante. Car un peu longue... et on a bien fait...)

Le pain nous devions le demandé ? (Pour être sûr on mange Français ?) Sa sera sans pain dommage. Moule frite sans aucun font de jus dans la marmite ? (Cuit vapeur ?) De toute on avais pas de pain ... Petit poils de sourcils sur une des assiettes sur des frittes attention à celui qui étais à ce poste.

Mojito virgin avec un insecte (un jeune homme à pris de la menthe derrière nous. Pour le mettre dans les mojitos et serveur c'est excusés et est revenue à notre table pour nous demander quel mojito ? On s'attendait donc à un geste commerciale) Oublié de le rincer avec du vinaigre rapidement ? D'ailleur menthe avec beaucoup d'imperfection, tout petit, et peu et sans l'avoir pilonné. Nous somme sur une place de marché pourquoi ne pas avoir de la menthe sous la main du marché ? Vraiment dommage. Cela ne donne pas une très bonne image de ce qui vas avoir dans les assiettes. Mais rien stipule que ce sont des produits du marché que vous servez donc à notre tord. Avez vous utilisé une limonade dans le mojito classic par hasard ?(avec alcool). Si oui revoir la recette. (En outre dans le virgin il est possible)

Glacon pillé et en grande quantité normalement pour pas dilué trops vite (ce n'est pas évident de le voir mais c'est de la physique) aussi pour le gardé bien aux frais. Cela réduira les frais (eau robinet moins chère qu'une eau gazeuse) et sa sera meilleure on est gagnant des 2 côtés. Et non pas 2-3 glaçons comme on servirais un coca (d'ailleurs même pour un coca il y en aurais pas asser)

Prix je dirais correcte dans l'ensemble. Certain produit un poils chère et d'autre le juste prix par rapport à la qualité.

Serveuse agréable. Qui a passait le relais à un serveur. Serveur qui n'as pas l'habitude de servir mais fais de sont mieu. Ce beau monde reste tout de même soudé et on le ressent. (Positif)

Ambiance à la bonne franquette. Généralement sa rend vivant et donc plaisant. Surtout quand les serveure(se)s sont agréables. Ce qui est le cas ici.

Malheureusement comme vous pouvez le constater se ne fût pas agréable dans l'ensemble. Nous avons eu aucune excuse au moment de payer et nous voulions pas faire de scandale n'y en parlais car une autre cliente attendais derrière pour payer. Pas de geste commerciale. (Comme on s'attendait pour le mojito virgin avec l'insecte.)

Accompagnement fritte et légumes du jours. Fritte ok on est mitigé sur la qualité. Mais les légumes qui est certainement une ratatouille (est très correcte) n'ai pas vraiment un plat du sud-ouest. Pour la quantité vous avez mis cela dans un ramequin de sauce ...(1+1/2cuillère à soupe)

De notre très mécontentement nous avons étais peu indulgent et listé les choses qui devrait être améliorées. Voir changer les pancarte devans votre restaurant...

Nous sommes aussi dans la restauration sur Toulouse et nous avons 3 petits restaurants. En vacances ici à Millau. Extrêmement rare d'être en vacances toutes la famille en même temps. Et des vacances restreint donc même si on est en vacance nous devons enchaîner les activités. Donc vacance où non le service dois être dans un certain laps de temps (pour anticipé votre commentaire). Table d'asiatiques de 5 à midi.

On ressent ou a prendre en compte vous êtes comme indiqué dans la description un restaurant...

Amazing little restaurant, great service, the waiters were ready to help with anything before we even realised we needed it, they also noticed we tried to practice our french so even though we had to switch to english almost every time they came by, they kept encouraging us and asking us things in french first. Simply blown away by the quality of this little restaurant, the food was also amazing even when they were clearly not expecting the place to be this full, everything arrived at the table quickly and with great...

Un vrai bonheur j’y suis allez deux fois j’étais accompagné de ma mère qui est fan de moules frites, les sauces d’accompagnement sont très bonne et bien consistante pas du tout rallongé la première fois j’ai pris une pièce de bœuf la viande bien cuite très bonne , la deuxième fois une salade en entrée avec un fromage de brebis chaud j’ai trouvé ça très bon et original après un aligot très bon assez léger qui ne baigne pas dans le gras une saucisse pas grasse et aussi bonne que les plats précédents .Après un bon plateau de fromages et un succulent dessert une gaufriteroles même le café et bon et toujours dans l’originalité accompagné d’un carambar je précise que je suis un gros mangeur et la c’était de la gourmandise et non la faim . Le cadre et la vue sur la place est sympa, les menus sont simple vous ne chercher pas pendant deux heures pour trouvé ce que vous voulez manger et le service et plutôt rapide les serveurs sont souriant et sympathique le patron sympa et serviable et la patronne un soleil toujours drôle et très sympathique et honnête en plus toutes les qualités , ayant pris entrée plats fromages et dessert elle a placé le dessert sur le menu de ma mère qui n’avait pris qu’un plat pour que je puisse passer sur deux menus au lieu de plats individuels C’est officiel ça deviendra ma Cantine quand je passerai par millau. Encore un grand merci à toute l’équipe pour ce moment dans cette...