Umami restaurant — Restaurant in Millau

We had this place recommended to us by the person in our hotel and it was such a great little hidden gem.

The food was very interesting and flavoursome, something we wouldn’t have expected from such a small town, and the service was amazing, so friendly and happy and accommodating.

The price is very reasonable for what you get and the little touches are perfect. A real fine dining experience for a fraction of a the price.

Everything is very fresh and inventive. It would be great to go back and try another dish.

Very quirky interior and very well decorated.

Highly recommend if you’re...

Such a lovely surprise! We stopped in Millau on our way to Spain (wanted to drive over Norman Forster's Viaduct) and had dinner at Umami: warm welcome, friendly vibe with lots of locals, perfect service, delicious - and very pretty - dishes (thyme infused crème brulée with pickled veggies, anyone?), yummy wine, all at a fraction of what you'd pay in a big city. This is France at its best. And I haven't mentioned the Roquefort "black label" I got the chance to taste! I don't remember the name of the producer, but I am still tasting it in my dreams;-) Bravo à toute l'équipe, c'était...

Expérience sensationnelle dans ce restaurant ! Tout d'abord, la réservation où c'est le chef en personne qui m'a répondu, d'une grande amabilité ! Le ton était déjà donné. Ensuite, le cadre, merveilleuses voûtes en pierre, avec une décoration sobre, reposante et de très bon goût. L'accueil ,lorsque nous sommes arrivés, a été fort aimable de la part des serveurs , pourtant déjà occupés au service et ensuite, service parfait tout au long du repas . Un excellent champagne pour l'apéritif, accompagné d'une mise en bouche aérienne à la dorade. Des rougets avec huile au homard, oeuf brouillés avec glace aux cèpes pour les entrées, tout cela d'une infinie délicatesse. Assiette d'agneau confit et assiette de boeuf mariné pour les plats, d'une saveur incroyable et dont les viandes étaient d'une tendreté sans nom. . Pour les desserts, déclinaison de chocolat au thé matcha, d'une grande légèreté et onctuosité et des petits cannelés en fin de repas pour le café .Un service impeccable avec un serveur parfait qui connait parfaitement son job et visite du Chef en fin de repas pour venir vous saluer et qui répond avec une grande gentillesse à vos questions culinaires. La carte change tous les 4 mois environ et honnêtement, cela vaut très largement le détour ! Je...