Restaurant "Aux Vieux Pavés" — Restaurant in Montbard

Bonjour,

Nous sommes venues aujourd’hui après avoir remarqué sur votre menu que vous proposiez de repas en mode brasserie entre 14h30 et 18h30. Cependant, votre réponse à un commentaire précédent indique que, pour garantir la qualité de vos produits, vous ne servez pas à ces horaires durant la basse saison. Ce qui serait normal, c’est que vos horaires soient conformes à ce qui est indiqué sur le menu. D’ailleurs, étant donné le temps consacré à répondre à ce commentaire, je suis convaincue que vous auriez pu consacrer un peu de ce temps à mettre à jour votre carte.

Nous notons également le ton « très classe » de votre réponse, qui consiste à dénigrer la concurrence. Je suis certaine que vos clients apprécieront cet état d’esprit.

Nous pourrions, nous aussi, nous permettre de juger hâtivement en nous interrogeant sur la manière dont, avec une carte aussi variée, vous parvenez à proposer uniquement des plats frais et non surgelés. Mais plutôt que cela, nous préférons vous féliciter pour cet exploit.

Enfin, nous espérons qu’un jour, au-delà de choisir de ne pas vendre des plats surgelés, votre sens du client soit lui aussi « dégelé ».

Bon courage pour la suite

P.s initialement je ne comptais en aucun cas mettre un avis Google. Vous êtes d’ailleurs le premier avis négatif de toute la vie. Mais voyez-vous la réponse faites à mon mari, m’a passablement choquée. Vous êtes extrêmement agressif. C’est pour cela que je me suis fendue d’un commentaire à mon tour dans lequel, encore une fois dans la réponse, vous êtes agressif. J’aurai préféré le regretter en me disant qu’un commentaire était clairement de trop par rapport à une erreur d’affichage sur les horaires (ce que j’avais d’ailleurs dit à mon mari) mais vu vos réponses mon point de vue est tout autre maintenant.

De même, j’ai eu le droit à un «  bonne chance » alors que vous voyez qu’on cherchait désespérément un endroit pour manger et maintenant je comprends à votre commentaire que vous auriez su en plus quel endroit nous indiquer pour le faire …

D’ailleurs je suis re rentrée à l’autre porte en me disant que j’avais mal compris pour la brasserie et en demandant bien si même en attendant 14h30 il n’y avait pas de brasserie. On m’a répondu que « non ». Je vois que vous essayez de nous rabaisser «  il ne faut pas sortir de saint-Cyr » mais voyez-vous j’ai eu un doute et on m’a bien répondu que «  non même à 14h30 ce n’était pas possible ». Mais il est intéressant de voir comment vous essayez de sous entendre que ça l’aurait été.

Il y d’autres restaurants nous on refusé aujourd’hui et nous n’avons en aucun cas laissé un avis Google. Vous ne semblez pas comprendre que ce n’est pas sur le refus que nous relevons le problème mais sur la communication, ainsi que sur vos réactions qui ont suivi du type «  fallait se réveiller plus tôt » d’ailleurs, désolé nous faisons comme vous plus tôt on bossait ... et je ne reviens pas sur les insultes « déguisées ». Mais j’imagine que c’est parce que vous êtes profondément touché pour réagir aussi violemment alors je suis désolée que ça vous ai touché à ce point.

Je vois que vous avez « enquêté » sur qui nous sommes et que vous vouliez qu’on le sache. Je n’en comprends pas l’intérêt. Mais d’accord on le sait.

Je viens pour ma part de prendre le temps de lire les réponses sur les « Google avis » de vos clients, ce qui m’a permis de constater que je n’étais pas la seule personne que vous insultiez.

Enfin bref je vous ai dis ce que j’avais à vous dire, si vous ne comprenez pas en quoi vos réponses sont déplacées et que vous êtes la seule personne à insulter ici, il est grand temps de fermer cette discussion qui ne mène à rien.

Merci pour vos vœux...

Surprise!! This place is an absolute gem, especially in a town that isn’t on the normal tourist route. Even though the road was under construction when we visited, we decided to give this cozy spot a try. What luck we did! The owner greeted us and pointed to our table, then quickly became waiter, then chef, then sommelier and pastry chef all at once. Born in Spain, he took us on a delicious tour of his country’s cuisine, with simple tapas of meats, a perfectly soft-boiled egg perched atop creamy chick peas, and potato “tortilla,” a Spanish classic that resembles potatoes au gratin, but waaaaay better. Next up, simple duck with a green salad, then Spanish Manchego cheese, and finally a melange of sweets. Each course was paired with its own wine, one from France, one Spanish, and an Australian tossed in for good measure. Everything was amazing and delicious—and get this: 20 euros each. Insane!!! What a deal. We hope you enjoy this spot as...

Restaurant/bar touristique avec un propriétaire hostile à la clientèle qui chasse les clients de la terrasse (dont il peut gagner le moins) en raison d'un prétendu manque de personnel. Au lieu de s'excuser pour la gêne occasionnée, il se plaint de ses propres problèmes. Cependant, le propriétaire est responsable d'une politique de personnel adéquate, et non le client… Vous êtes réduit à un portefeuille ici : fortement déconseillé.

Tourist restaurant/bar with a customer-hostile owner who chases the terrace customers away (from which he can earn the least) due to an alleged shortage of staff. Instead of apologizing for the inconvenience caused, he complains about his own problems. However, the owner is responsible for an adequate personnel policy, not the customer… You are reduced to a wallet here: strongly discouraged.

Touristenrestaurant / Bar mit einem kundenfeindlichen Besitzer, der wegen vermeintlichen Personalmangels die Terrassenkunden (an denen er am wenigsten verdienen kann) verjagt. Anstatt sich für die entstandenen Unannehmlichkeiten zu entschuldigen, klagt er über seine eigenen Personalprobleme. Für eine angemessene Personalpolitik ist jedoch der Eigentümer verantwortlich, nicht der Kunde… Sie werden hier auf eine Brieftasche reduziert: dringend abgeraten.

Toeristenrestaurant/bar met een klantvijandige eigenaar die de terrasklanten wegjaagd (waaraan hij het minste kan verdienen) om reden van een vermeend personeelstekort. In plaats van zich te excuseren voor het veroorzaakte ongerief, klaagt hij over zijn eigen problemen. Voor een adequaat personeelsbeleid is echter de eigenaar verantwoordelijk, niet de klant… U wordt hier bovendien gereduceerd tot portemonnee:...