Bistro Régent Montpellier Comédie — Restaurant in Montpellier

C'est de loin le pire restaurant que j'ai eu l'occasion de faire. Dès notre arrivée, nous avons senti que l'ambiance était spéciale dans ce restaurant. Et en effet, les patrons étaient soit bourrés soit sous stupéfiants. Rien que ça c'est déjà une honte dans un restaurant qui accueille des familles et surtout de jeunes enfants qui doivent subir les actes de ces "commerçants". Les boissons nous ont été jetées sur la table car les substances hallucinogènes ont eu l'air d'altérer les notions de distance entre la main de la patronne et notre table. Le débarrassage de la table à côté de la nôtre s'est terminé avec quelques verres tombés du plateau derrière ma chaise (morceaux de verre restaient au sol durant au moins 15 min) mais surtout le reste du plateau qui a terminé dans le dos d'une personne âgée brisant les verres autour d'elle. Cette dernière s'est logiquement énervée. Mais le patron n'a rien trouvé de mieux que de venir pour lui intimer l'ordre de sortir du restaurant pour s'expliquer (sur un ton assez violent). Nous avons mangé tant bien que mal la nourriture qui nous a été servie avec une boule au ventre de savoir ce qui pourrait nous tomber sur la tête ou bien si nous allions être la cible de la prochaine agression. On s'est retrouvé piégé dans ce restaurant à consommer sans profiter de l'instant. Et donc à payer le prix fort pour un repas englouti en se pressant pour fuir le restaurant. Le summum de cette tragédie a été le passage en caisse où le patron ose me demander si tout s'est bien passé. Lui déballant l'avis que je viens de vous faire il n'y a eu aucune excuse ni même remise en question, seul l'encaissement l'intéressait. Pas un seul geste commercial pour ce naufrage. Il aurait presque fallu qu'on s'excuse de dire la vérité tellement sa réponse était chargée de haine. En bref, n'y aller pas ces gens sont dangereux, malhonnêtes, impolis et je pèse mes mots !

PS : heureusement que les deux serveuses (sûrement payées au lance pierre les pauvres) étaient là pour ramasser les bris de verre derrière leurs patrons et de tant bien que mal relever le niveau du service au ras des pâquerettes. Sans elles et le personnel de cuisine qui nous a servi des plats corrects nous aurions demandé des comptes quitte à appeler la police pour faire état de cette situation hallucinante.

Nous nous sommes même demandé à un moment si nous n'étions pas dans une caméra cachée tellement le manque de professionnalisme...

Le service de la honte…

Nous sommes arrivés au restaurant pour demander une table pour 10 personnes sans réservation. (Dimanche 10 Novembre 2024)

Alors pour commencer la serveuse prend la commande des plats et oublie d’en noté un alors qu’elle es revenue deux fois pour nous les demander donc forcément lors du service une personnes n’a pas mangé en même temps que nous.

Malgré plusieurs relances auprès des serveurs et 20 minutes d’attente pour le plat manquant.Cette personne a commencer à manger alors que tout le monde avait fini son plat.

Un bol de frites et un bol de salade pour 10 personnes nous as été servis ce qu’il n’était pas assez pour toute la table. Nous avons dû également réclamer à multiples reprises ne serai ce que du pain et de l’eau.

Un couple d’amis à table avec nous ont décidé de prendre une entrecôte pour deux. Elle arrive à tables sans frite sans sauce et sans salades malgré encore une fois plusieurs relances. Ils attendent pour avoir l’accompagnement de leur viande mais celle ci refroidi. Perdant espoir qu’il soit servi la compagne de notre ami a fini par manger sa part froide avec de la mayonnaise. Notre ami interpelle le serveur après une encore bonne vingtaine de minute d’attente et lui fait part que sa viande est froide. A ça il lui répond que il vont la faire réchauffé mais que elle ne sera pas là à cuisson souhaité initialement. Notre ami a perdu clairement son calme au vu de la situation car aucun serveur n’a fais preuve de professionnalisme. Il s’est ensuite lever pour aller dire qu’il ne voulait plus de son entrecôte car ce n’est pas ce qu’il avait commander et qu’il ne payerai pas pour n’avoir rien manger. Du coup le « chef du service » décide de nous supprimer la bouteille de champagne offerte pour mon anniversaire et ensuite on entend formellement le serveur juste derrière nous donner l’ordre à son équipe de ne plus rien servir à notre table y compris des desserts que nous étions prêt à payer. Acte qui a été totalement assumée de la part du serveur qui a ajouter lors de l’encaissement «  j’ai fais exprès » car notre ami n’a pas payer son entrecôte ».

Chose qui avait été réclamer par notre ami lui même car il n’avait rien manger pour un plat afficher à 55 euros.

Aucun geste n’a été fait pour l’encaissement.

Tout simplement une honte pour la chaîne du bistro régent, un service proche de...

J'ai vraiment aimé ce bistrot régent, à Montpellier ! (Désolé par avance si j'écorche les prénoms, je ne suis pas doué pour ça 🥲)

En effet, Dalia, la serveuse qui m'a reçu dans les 95% de la soirée, a été très accueillante, bienveillante, rigolote en faisant pas mal d'humour. Elle a tout de suite compris ce que je souhaitais et me demandais si cela se passait bien. De plus, elle a pris l'initiative de me proposer de nouveau de la sauce qui accompagnait la viande. Une excellente professionnelle.

Côté ambiance, c'était bien, je n'ai pas grand chose à dire. La pluie ne me dérangeant pas et surtout que ça ne dépendait pas d'eux.

Côté cuisine, c'était excellent et je le mets au même niveau que le bistrot régent de Nîmes étoile. En effet, la salade était très bonne, je l'ai dévorée alors que je n'aime pas vraiment les légumes de base. Les frites, elles, bien que j'en ai peu mangé, étaient bonnes. Après, la viande était succulente et tendre à la cuisson bleu, bien que dommage pour un morceau de gras conséquent, même si je chipote un peu. Oui, j'ai mangé l'entrecôte 800g en entière. Je vous rassure, j'ai un appétit d'ogre. Ensuite, viens le gâteau au chocolat façon grand-mère. Il est juste excellent et c'est un des meilleurs que j'ai mangé. Il était accompagné de glace vanille et de chantilly.

Enfin, je remercie toute l'équipe, Dalia et sa collègue (je ne sais pas son prénom) pour le service, Karim pour m'avoir reçu dans son établissement, et enfin les chefs en cuisine pour m'avoir fait manger ces plats délicieux. Étant étudiant, c'était exceptionnel, mais j'y reviendrai dès que je pourrai ! J'espère que le restaurant sera encore là dans 10 ans ! 😄

Visité à 18h45,...