ENTRE TERRE ET MER — Restaurant in Montpellier

Avant de partager mon avis et après avoir consulté quelques avis d'autres clients de ce restaurant, et surtout les réponses du propriétaire qui sont pour le moins agressives, sachez que je n'attends aucun retour de la part du propriétaire. Le ton sera désagréable, comme il l'a été lors de notre passage dans ce restaurant, puisque la propriétaire n'a pas l'air d'accepter les remarques qui lui sont faites.

Les points positifs, il y en a évidemment puisque le cadre est très sympa, il y avait une chanteuse et un musicien lors de notre passage et la cuisine est tout à fait correcte. Nous avons pris des entrées et en plat un tartare et un homard. Nous avons apprécié nos plats et nos enfants également. Le serveur était très sympathique.

Les points négatifs en revanche, nous sommes arrivés à 19h30, l'accueil de la propriétaire fut assez glacial, nous indiquant que nous ne pouvons pas choisir ou nous assoir d'un ton pas très sympathique...passons...nous n'avions pas réservé.

Nous avons commandé 2 menus enfants qui sont arrivés assez rapidement ainsi que 2 entrées (crevettes et salade de tomates) qui sont également arrivées rapidement. En revanche, pour nos plats, nous avons attendu très longtemps, relancé 3 fois les serveurs/euses et la propriétaire. Les plats sont finalement arrivés alors que nous étions à 2 doigts de partir. Pas de desserts, ni cafés car après plus de 2 heures pour une entrée et un plat, nous n'avions plus la patience d'attendre plus longtemps.

Le règlement de l'addition se passe au comptoir avec la propriétaire qui nous présente un ticket à 136€ mais nous fait régler 139€. Ayant déjà présenté la CB je lui fais la remarque que le montant n'est pas bon...elle nous rembourse les 3€ en espèce et fait presque mine d'être agacée par ma remarque. Nous quittons le restaurant et la propriétaire arrive en courant alors que nous étions à l'extérieur, nous indiquant que le montant était bien 139€, sans pour autant nous présenter le ticket. Nous lui rendons les 3€ demandés et je me permets de lui dire que c'est dommage car le cadre du restaurant est sympa, les plats sont bons mais que le temps d'attente est trop long. D'un ton agacé, elle me répond que ce sont des produits frais et qu'ils ne sont pas magiciens... (rappelons que j'ai pris un tartare de bœuf et ma femme un homard).

Vous me permettrez de vous dire que ce n'est pas sur ce ton qu'il faut répondre aux clients, les critiques (positives ou négatives) font partis du métier de commerçant mais votre attitude n'est pas la bonne. Sachez que vous n'êtes pas seul à faire des produits frais et que d'autres restaurants servent dans des temps raisonnables. Sur le principe de simples excuses auraient suffi...mais effectivement quand je lis vos réponses à certains avis, cela correspond tout à fait à ce que nous avons vécu.

A bon...

Attrape touristes : tout est dans l’apparence L’ambiance et la carte de ce restaurant laissaient présager une expérience de qualité. Malheureusement, la réalité a été tout autre.

L’ambiance lounge : une musique trop forte qui tournait en boucle et devenue agaçante.

➡️ Le service : irrespectueux et hautain. Après avoir signalé qu’un mojito servi n’avait manifestement pas de rhum (uniquement limonade, citron, menthe et glaçons), la serveuse m’a répondu sèchement, en retirant mon verre non terminé, que j’aurais dû « le dire avant». Bien plus tard, elle me ramène mon même verre, chauffé avec la canicule, accompagné, d’un petit shooter de rhum, comme pour me prouver que j’avais tort en précisant « qu’il y avait bien cette dose dans le mojito » Une attitude choquante et dédaigneuse, démontrant du mépris envers les clients.

➡️ Les plats : très en dessous de ce que promet la carte. Voir les photos jointes. • Camembert rôti aux framboises : insipide, sans goût, avec seulement deux traces de framboise. • Carpaccio de Saint-Jacques mariné aux agrumes : trois noix entières crues et non marinées avec de l’huile basique, noyées sous des poivrons, non annoncés, sans aucune saveur. • Crevettes : correctes mais trop salées, sauces servies dans de petits pots en plastique avec couvercle, dignes d’un kebab à emporter. • Moules : goût quasi exclusif de sel, supplément coco sans intérêt et également présenté dans un minuscule pot plastique. un baba au rhum « géant » : en réalité un petit quarte-quart au sirop léger ; là encore le rhum(ingrédient le plus cher manquait au rdv…. ) (voir photo)

➡️ La responsable : en évoquant poliment ces points à la responsable (fille des propriétaires), celle-ci a réagi avec arrogance, confirmant que d’autres clients avaient déjà fait la même remarque mais que « c’est normal avec la limonade on ne sent pas le rhum…» et que « la recette ne changera pas ». Cette posture méprisante et de déni se retrouve d’ailleurs dans les réponses publiques du restaurant à tous les avis négatifs. Seuls sont bien accueillis les avis positifs … nous avons mangé pour 125€ à 2…

💡 En résumé : un restaurant trop cher pour sa qualité réelle, au service déplorable et irrespectueux, et où l’avis du client est clairement sans importance. Une belle vitrine trompeuse, mais une expérience très décevante.. je vais adresser un signalement à la répression des fraudes car trop d’avis de pratiques trompeuses et d’avis d’erreur sur l’addition. Je vous invite à faire de même. Il n’y a pas de fumée sans feu. La responsable gagnerait à se remettre en question et à considérer ses clients...

Wir waren zwei Erwachsene und und unsere zwei Kinder. Die Kids hatten Burger bestellt was denen gut schmeckte und Ok ausschaute. Wir haben uns für das Entrecôte entschieden. 1Kg für zwei Personen. Leider war es sehr unschön angerichtet. Als Beilge gab es einen Mini Salat und mit labbrige Kartoffeln. Das Entrecôte war tot gegrillt und sehr zäh. Es war nicht gewürzt weder Salz oder Pfeffer. Zudem war es stellenweise roh oder sehr durch gegrillt. Alles in allem war es enttäuschend. Die Rechnung von 150€ hätte ich lieber neben an im Le Sun 7 ausgegeben. Ein Pluspunkt verdient der Service. Die Damen waren sehr nett und zuvorkommend. Dennoch kann ich das Restaurant nicht empfehlen………….. Ich habe ihre Antwort gelesen und finde es sehr erstaunlich wie sie mit Kritik umgehen und vor allem finde ich es seltsam wie Sie ihr gekränktes Ego in ihrer Antwort zum Ausdruck bringen. Ich möchte nicht auf jeden Punkt eingehen den sie versucht haben in ihrer Antwort klein zu reden oder das sie mir unterstellen mit ihrem Nachbar Le Sun 7 gemeinsame Sache zu machen. Ich sagte nur das die 150€ die ich bei ihnen gezahlt habe nebenan besser investiert gewesen wären da ich zwei Tage zuvor kulinarisch sehr positiv überrascht wurde. Zu ihrem toten Stück Fleisch ist hinzuzufügen das ich es bei Kellnerin die einwenig deutsch sprach auf Nachfrage reklamiert habe. Diese hat sich nur entschuldigt und mir nicht angeboten es zu ersetzen oder stellenweise nach zu grillen. Auch hat sie es an die Küche weitergegeben und es wurde ignoriert. Sie sollten lieber ihre Hausaufgaben machen bevor sie so auf Kritik antworten. Nicht desto trotz habe ich hier noch andere Rezitationen gelesen die kritisch ihr Essen bewerteten und zu meinem Erstaunen stelle ich wieder fest das ihre Antworten mit unterschwelligen Beleidigungen behaftet sind was mich zum Entschluss bringt das sie wirklich keine Ahnung von dem haben was sie da tun und nur weil sie ein paar Fachbegriffe wie Geschmacksknospen oder ähnliches nutzen heißt es noch lange nicht das sie was vom Zubereiten von Entrecôte etwas verstehen. Ich komme aus dieser Branche im Gegensatz zu ihnen. Kein Wunder das ihre Bewertung bei Google nur auf 3.4 kommt. Und da spielt es keine Rolle auf welchem Platz sie sind. Tripvisitor ist nicht ausschlaggebend. Alles in allem war es eine negative Erfahrung in ihrem Restaurant und das sollen andere auch...