Patisserie Confiserie Jacques — Restaurant in Mulhouse

It’s the best patisserie I have been in France by far. I have been to famous places in Paris but never reached to expectation. They make all ingredients in house like grinding almonds etc. some people talk about the price but when you go to fine patisserie in Paris, you will be surprised what kind of quality you get compared to its fame and price, most importantly they are just sweet. From their patisserie products, you can really taste the ingredients. We are always satisfied by their contributions and craftsmanship....

Je suis une cliente fidèle de chez Jacques place de la réunion, j'ai toujours été reçu avec une extreme gentillesse et ravie de leurs produits. Mais aujourd'hui quelle ne fut pas ma surprise d'être très mal accueillis par téléphone ! Je souhaitai préparer une commande de pâtisserie et traiteur pour venir la chercher ensuite, j'ai consulté leur site mais les desserts glacés n'y figurent pas j'ai donc demandé quels gâteaux glacés Jacques proposait et la personne s'est montrée d'emblée exaspérée ! Je souhaitais avoir des précisions car elle m'énumérait sans explication "vanille chocolat fraise" etc et je lui ai dit que je souhaitai savoir de quel type de gâteau il s'agissait, vacherin glacé ou autres dénomination afin que je puisse me faire une idée sur ce elle m'a répondu D'un ton sec et inappropriés "je ne vais pas vous dire s'il y a une fraise ou deux sur le dessus si je veux savoir j'ai qu'a venir en boutique " !!! Je viens donc de découvrir que l'art de Mr Jacques se limite juste à des parfums ! Je lui ai fait savoir que si cela l'ennuyait de me renseigner j'allais commander chez un confrère et elle m'a répondu très bien et a raccroché ! Je suis vraiment surprise de cette réaction et très déçus, je connais chaque vendeuse de la boutique et elles sont toutes charmantes, je ne sais pas qui m'a répondu, mais une chose est sur elle dessert l'image de la maison Jacques qui se veut toujours créative élégante et courtoise ! tant pis je préparerai à grand regret mon banquet avec un autre pâtissier ! Mais je ne manquerai pas de faire savoir ma déception lors de mon prochain passage...

Suite au récent achat d'une galette des rois (version frangipane), il fallait que je poste ce commentaire car vraiment très déçu. Déjà en sortant du magasin je me disais que ce que je portais ne pesait pas bien lourd, et la suite a été à la hauteur de mes soupçons ! L'objet faisait environ 2,5 à 3 cm d'épaisseur, dont 1 bon cm de pâte feuilletée sur le dessus (qui avait un fort goût de citron), puis 5 mm .. d'air... puis enfin 8 à 9 mm de frangipane. De plus la pâte feuilletée se détachait en morceaux de 5 à 6 cm à chaque coup de couteau, ce qui n'était pas du plus bel effet lorsqu'on veut servir cela à des amis à qui l'on a, au préalable, vanté les mérites de la pâtisserie Jacques... Mais je pense que mes souvenirs devaient dater d'il y a quelques années ! Bref, la galette fut mangée, mais pas un seul "Mmmmm, quelle est bonne cette galette !", non, juste le bruit d'une pâte un peu sèche qui avait besoin de quelques bonnes gorgées de café...