Angelùzzo — Restaurant in Nancy

Je suis allée dans ce resto pour une sortie d'équipe. Ce qui devait être un moment convivial s'est, pour la fin, transformé en règlement de compte. Je vais d'abord commencer par le pire, car je sais que peu de personnes liront jusqu'à la fin. Il faut ABSOLUMENT changer de "directrice" en tout cas, celle qui se présente comme telle. Aucune certitude que ce soit le cas vu le comportement désagréable et complètement ??? j'ai même pas les mots. C'est la PREMIERE FOIS qu'un employé d'un restaurant me suit dehors, DEHORS, pour venir me demander des justifications sur l'avis 1 étoile que j'ai dit mettre. Pourquoi ? Une queue d'enfer à la fin, une seule personne pour encaissée parce que visiblement l'autre caisse fonctionne pas. On attend, 5min, 10min, franchement, à 2 doigts de partir sans payer tellement c'était long. 2 clientes se mettent devant nous, puis " je les laisse passer, on n'est pas des sauvages " et finalement cette pseudo directrice qui se penche et demande aux clientes DERRIERE NOUS, leur numéro de table ????? Pardon ??? 10min qu'on attend, qu'on s'impatiente, qu'on en a marre, 10min que nos acolytes de sortie nous attendent bêtement devant et on fait passer d'autres personnes avant nous ? Et bien sûr, cette " directrice " nous sort l'excuse du " elles étaient pressées ". PARDON ? Qui te dit que moi je ne suis pas pressée ? ou enceinte ? Pressée à 20h, au Kinépolis ? C'est être pressée pour un film qui commence et je n'ai clairement pas à payer de mon temps pour la mauvaise organisation de 2 femmes. Bref, déjà ça, c'était limite mais alors venir en plus me chercher dehors, pour m'énerver et rester sur place alors que je demande à ce qu'elle retourne travailler pour qu'elle arrête de me déranger pendant que je suis avec mes collègues.

Sinon, les lasagnes chèvres épinard sont très bonnes, un tout petit peu trop de sel, mais je peux pas vraiment juger car je suis quelqu'un qui ne mange pas beaucoup salé de base. La jeune fille à l'accueil était très sympa, très accueillante, toute souriante, vraiment c'est agréable d'être accueillie chaleureusement. Le serveur, bon, il ne connait pas la liste des sirops mais quand je travaillais en restauration, je sais que ça peut être vraiment compliqué à tout retenir. Pour le barman : il faudrait juste penser à rajouter un peu plus de sirop dans le diabolo. C'est un diabolo, pas une limonade aromatisée.

PS : je sais que la " directrice " n'est pas la grande responsable, donc, n'hésitez surtout pas à l'accompagner pour changer de poste : à la plonge, parce que venir chercher une cliente à la sortie du restaurant pour lui demander des justifications, c'est clairement aberrant. Ou même à changer de métier, parce que c'est la première fois que je vois ce genre de comportement et de scène. Limite, on n'a pas le droit de mettre un avis...

Problème de communication dans ce restaurant, nous nous y sommes rendu pour une belle tablée, pour des retrouvailles. Notre première serveuse, à peine installé nous demande si nous voulions un « apéritif », nous commandons tous, je précise que jusqu’à présent nous n’avons aucune explication de menu. 3 personnes commandent du vin blanc « moelleux », toujours sans explication, nous nous disons top « le vin blanc » est compris dans les formules. Cette première et même serveuse, revient à notre table pour choisir nos plats, nous voulions tous les formules incluses dans nos différents choix de plats. La serveuse nous dit « vous voulez boire qu’elle boisson avec votre formule ? » nous lui désignons nos « apéritifs » pris en fonction des formules. Grande surprise quand cette serveuse nous informe que le vin blanc « moelleux » n’est pas inclus dans la formule et que c’est bien mentionné. J’insiste auprès de la serveuse en lui montrant le menu, qu’il n’y a aucune astérisque ou explication sur le moelleux(voir photo). La serveuse devient agressive et ne reconnaît pas son erreur en ayant la preuve sous les yeux. Je coupe court à la conversation, le dialogue étant impossible. Nous n’avons pas revu cette personne du service. Premier problème de communication. Nous avons attendu nos plats un bon moment avant d’être servis. Une fois les plats arrivés, l’un des convives ayant commandé une polpottines aux œufs se rend compte qu’il n’avait pas de polpottines dans son assiette alors qu’il s’agit de l’élément central de son plat. Nous le signalons, heureusement nous avons rapidement l’élément manquant du plat. Deuxième problème de communication. Avant le dessert nous avons la chance de parler avec une serveuse plus avenante et plus professionnelle. Nous lui expliquons notre accrochage avec l’une de ses collègues. Elle nous écoute et va voir pour trouver une solution. Une personne compétente qui écoute le client et assume l’erreur de sa collègue. Nous avons pu avoir nos formules pour toute la table. Le geste appliqué a été fortement apprécié. Cependant, nous allons au restaurant pour passer un moment agréable et sans surprises. Faites-vous votre idée mais je ne reviendrai pas dans un établissement où une serveuse ne respecte pas le client, c’est dommage...

Veuillez m'excuser, je n'avais pas vu que vous attendiez une réponse formulée avec des mots. Au vu de vos qualités de cuisinier, je pensais être à votre niveau, mais si vous insistez:

Chers amateurs de bonne cuisine italienne, Il est des endroits qui, sous prétexte de mettre en avant des plats "maison" ou "traditionnels", finissent par décevoir et tromper les attentes des clients. Tel est malheureusement le cas de l’établissement Angeluzzo, qui se présente comme un restaurant italien de qualité, mais qui, en réalité, n’hésite pas à jouer la carte de l'illusion pour mieux exploiter les amateurs de cuisine authentique.

Je suis allé(e) récemment dans ce restaurant avec l’espoir de découvrir des mets italiens faits maison, empreints de la richesse de la tradition culinaire italienne. Quelle ne fut pas ma surprise (et ma déception) lorsque j’ai constaté que la promesse de "fait maison" était une simple façade, un argument marketing dénué de fondement.

Plats sans âme, ingrédients insipides et saveurs absentes, l'illusion est totale. Comment peut-on prétendre offrir une cuisine italienne authentique alors que les plats sont manifestement préparés à partir de produits industriels, sans aucune considération pour le goût ni l'originalité ?

Je n’accuse pas seulement le manque de fraîcheur des produits, mais aussi l'absence de l’essence même de la cuisine italienne : la passion, le respect des recettes traditionnelles, et la créativité. Ce genre d'établissement ne fait que contribuer à la banalisation de ce qui devrait être un véritable art culinaire.

À ceux qui aiment l'Italie et sa cuisine, je conseille vivement de ne pas se laisser berner par ce type de restaurants qui ne font qu'imiter les recettes sans en comprendre l'âme. À l'Angeluzzo, on ne trouve ni l'authenticité ni la passion d'une vraie table italienne, mais une pâle imitation qui n'a rien à voir avec ce que la cuisine...