Boulangerie La Fourmi — Restaurant in Nantes

I spent a month in Nantes, and one of the things I was most excited about was going down early in the morning to buy wholewheat bread. The shop is so tempting that you want to buy everything in it, from bread to pastries to ready meals. The service is also very attentive and helpful, even if you don't speak French. On top of all this, they use organic flour, resulting in an extraordinary product and experience. I have been delighted to spent time buying there these...

During my stay for 2 weeks as a visiting researcher in Nantes (I am staying in the House of The Foreign Researcher), I go here and ALWAYS returning every morning (except for the weekend). Their croissant, pain du chocolat, focaccia, their paprika and emmenthal bread and their baguette, are superb. Their chicken sandwich is also so delicious. This boulangerie, will always have a place in my heart and I wish to have it more when I visit Nantes...

Bonjour les gourmands, je viens d’aller dans une boulangerie 🥖 qui a ouvert il y’a déjà quelques que semaines. Tout proche de chez moi. Je n’avais pas encore eu le temps d’y faire un tour. Mais ma femme et ma fille était eux passé et conquis. Donc ce matin, je suis passé pour me faire un croissant et visiter. J’ai pas mangé de croissants 🥐… Qui était très beau. Mais le gourmand que je suis, c’est laisser séduire par un petit flan vanille qui ressemble à un pastel de nata ou on voit tout au tour son joli et appétissant feuilletage. Et je me suis aussi laissé séduire par un chausson aux pommes 🍏, avec un feuilleté caramélisé sur la base. J’ai été servi par un des deux passionnés ( associer ) qui a ouvert cette délicieuse boulangerie. Très sympathique, et en plus c’est familial, sa fille était là pour donner un coup de main 😉👍. Il m’a venté la qualité des produits utilisés, le beurre, la vanille, la farine, et j’en passe… Et dès la première bouchée dans ce petit flan vanille, on sent effectivement la qualité de la vanille et le croustillant du feuilletage. Puis le chausson, avec un fourrage de pomme 🍏 avec des morceaux, pas une vulgaire compote. La classe ✌️ . Je vais devoir éviter de passer devant maintenant si je veux garder un semblant de ligne tellement c’est bon. Le lieu à été décoré avec goût, et l’on peut voir ses artisans...