SEPIA — Restaurant in Nantes

Absolutely fantastic. For lunch was offered choice of chicken or fish main and four different deserts. I chose the roast chicken cooked and seasoned perfectly (skin on) with soft carrots on a bed of pumpkin mash, topped with fennel and a single fried wing, which was the best fried chicken I've ever had.

For desert I chose the sorbet, chocolate ice cream and fresh mangos topped with fresh cream, wafers, and some herb I was unfamiliar with.

Service was fantastic. The place is small and the wait staff quickly took care of all the diners' needs. The included sparkling water that they have a fancy machine producing is a much appreciated touch.

From what I've read, Robin's started out as a desert spot and has expanded to full service. I really like that they focus on only a few dishes that are inventive and rely heavily on what's available in the market. A must stop if you're a foodie...

One of the most interesting and delicious meals I have ever had. All 6 courses are perfect and the lovely young sommelier picked wines bespoke for our tastes, the menu and his recommendations…. Trust him! Follow his advice! Let him show you the more unusual pairings and you will have an amazing night!!

The Chef Lucie is clearly a genius!! I had olives & celery for dessert and came away always wanting celery for dessert!! This is a hidden diamond! Nantes is a beautiful city and this restaurant is the highlight. It is worth the cost of the flight just to have dinner here. I would give 10/5 if I could. I cannot remember the last time I enjoyed a dinner as much as I...

Diner entre amies. Nous avions réservé de longue date pour ce restaurant qui bénéficie d'une belle réputation. Notre choix s'est porté sur le menu 4 plats avec accords des vins. On nous sert notre 1er verre et arrive tout de suite notre 1er plat, anguille fumée condimentée, un régal visuel et gustatif. Puis le 2e plat, raviole pour l'une d'ente nous, filet de boeuf pour les autres. Nous apprécions ces plats fins et riches en saveurs. Toutefois nous devons attendre notre 2e verre ce qui retarde la dégustation du plat qui se fera tiède. Le 3e plat arrive plus vite que prévu. Nos assiettes précédentes ne sont pas débarrassées et cette fois encore le vin n'a pas été choisi. Nos assiettes sont tout de même posées sur la table. Le temps que le sommelier arrive et nous propose la dégustation, notre plat est presque froid. Nous avons toutes choisi le poulpe et c'est une déception unanime. Le poule, seul élément du plat, n'est pas tendre et baigne dans une sauce épaisse et un brin écœurante. Nous ne finissons pas ce plat. L'accord met/vin ne se fera toujours pas sur le dernier plat qui arrivera encore trop tôt. D'autant que le dernier vin qui nous est est proposé n'est pas du tout à notre goût ce qui retardera d'autant la dégustation. Ce dernier plat carottes confites n'est pas à la hauteur des deux premiers plats de notre menu et nous restons sur une note mitigée. Si nous avons apprécié nos 2 premiers plats nous sommes donc ressorties déçues. L'ensemble du repas est loin de mériter une dépense plutôt élevée...