Le Drop — Restaurant in Nantes

Une adresse incontournable à Nantes !

J’ai dîné au Drop il y a quelques jours, et je ne peux que recommander chaudement cette adresse. L’accueil de Julia a été tout simplement incroyable — chaleureux, attentionné, sans jamais en faire trop. On se sent immédiatement bienvenus.

La carte est un vrai terrain de jeu pour les gourmands : des plats nombreux, variés, et surtout tous aussi délicieux les uns que les autres. Mention spéciale aux œufs mayonnaise parfaitement exécutés, au bun à la mortadelle ultra gourmand, à la cervelle de canut pleine de fraîcheur, ou encore au tartare de dorade, d’une finesse remarquable. Chaque assiette est maîtrisée, généreuse et pleine de personnalité.

Le cadre est à l’image de la cuisine : class sans prétention, simple mais ancré dans des traditions qui font du bien. On sent une vraie vision derrière le lieu, une envie de bien faire et de partager.

Merci à Max pour cette recommandation précieuse — et je ne manquerai pas de poster très bientôt un avis sur Amère, le craft beer pub du frère de Julia, que j’ai aussi eu le plaisir...

L’endroit est agréable. Je souhaite simplement partager une remarque de façon constructive. Ne pouvant pas manger de gluten, j’ai senti que ma demande de plats sur la carte sans gluten pouvait déranger, et je suis sûre que beaucoup de clients dans la même situation apprécieraient un accueil un peu plus compréhensif.

Au moment du paiement, on nous a gentiment demandé si tout s’était bien passé. J’ai répondu discrètement que le tartare était un peu trop vinaigré, au point de masquer le goût de la viande et de la sauce. Ce n’était pas une critique sur les épices mais une impression gustative. La serveuse l’a peut-être pris comme une offense, ce qui n’était absolument pas mon intention.

Je pense que si on pose la question aux clients, il faut être prêt à entendre aussi les petits retours toujours donnés avec bienveillance car c’est ce qui permet...

Une soirée dans un lieu à la déco très tendance avec un esprit alliant baroque et modernisme, au milieu d’éléments étonnants comme cette enseigne d’origine apposée sur un mur de la salle du bar et ce luminaire comme ce laiton sur les becs ou le lavabo. Une soirée dans une ambiance festive pour goûter des vins naturels et des gins au goût surprenant et plaisant. En prime, un service souriant et efficace ! On a hâte...