Le Croque Bedaine Nantes — Restaurant in Nantes

Comme en témoigne le très petit nombre de mes commentaires, je n'ai pas le réflexe de publier des avis, et encore plus rarement des avis expansifs. Cependant, il existe certaines institutions pour lesquelles je me dois de faire une exception ! Le Croque Bedaine Nantes en fait partie !

Ma première rencontre informelle avec le Croque Bedaine Nantes est assez ancienne, le "pitch" de l'établissement, simple mais efficace, m'a fait de l'oeil: "Ici, on sert de la bière, et on peut manger des croques-monsieurs originaux". Étant un amateur de bières et de croques-monsieurs, j'y suis entré. Le lieu est accueillant, bien décoré et propre. Le choix des bières y est très décent (et ... sachez que ces propos sont tenus par un Belge) et la carte des croques originales. En effet, j'ai trop souvent associé le croque-monsieurs à un objet de gastronomie que l'on mange sur le pouce, un peu à la manière d'un panini, au Croque Bedaine, on suit la tendances des Burgers gourmets mais appliqué aux croques-monsieurs. Cela nous permet de déguster des croques originaux et raffraichissant (dans le sens de la découverte, évidemment, si c'es l'hydratation que vous cherchez, je vous invite à vous tourner vers la carte des bières, cocktails et softs).

Cependant, les bonnes adresses, ce n'est pas ce qui manque à Nantes. Alors pourquoi faire du Croque Bedaine Nantes un lieu de fréquentations récurrentes ? Parce que ce qui fait le charme de ce lieu est la subtile adjonction entre une carte de qualité, agréablement exécutée (qu'il s'agisse de la cuisine, de la conception des cocktails ou du services des bières) et un service d'une cordialité exemplaire. "Manger un bout" au Croque Bedaine, ce n'est pas "que" manger un bon croque-monsieur, c'est une collection de rencontres, qu'il s'agisse de l'équipe, qui est cordiale, amusante (dans le bon sens du terme, évidemment) et parfois déjàntée, ainsi qu'une collection d'habitué qui, comme moi, auront probablement trouvé le lieu idéal pour des débuts et des fins de soirées !

Si vous ne connaissez-pas, essayez par vous même. En espérant de tout coeur que ce lieu vous ravive autant que moi, peut être à bienôt au Croque...

Restaurant sur Nantes, spécialisé dans le croque monsieur. On a été servi rapidement pour une table de 8, bonnes bières et ambiance chaleureuse

Les frites étaient excellentes et en proportion généreuse, par contre un peu déçu des croques monsieurs. Les recettes sont originales mais je n’ai pas trouvé ça équilibré et savoureux, surtout que le prix est assez élevé quand on prend autre chose que la recette classique. Le pain était beaucoup trop cuit et l’ensemble assez gras. Cheesecake maison très gourmand et riche, mais une base de biscuit plus croquant aurait été plus appréciable (car la c’était quasiment cru)

On a passé un super moment entre ami, le service était...

Très longue attente ! Cela fait deux fois que je viens à quelques mois d'intervalles et l'attente est toujours interminable, autant à emporter (20 à 30 min) que sur place (beaucoup de clients demandent où en sont leurs plats, certains partant sans même avoir mangé). La salle est pourtant petite. Que se passe-t-il en cuisine ? De plus les croques sont décevants en terme de goût. On peut faire les mêmes à la maison. Je m'attends à mieux en allant au restaurant, surtout lorsque c'est la spécialité des lieux. Les frites sont maison mais molles, dommage. Oubli de la salade dans mon menu à emporter. Seul point positif, la déco est...