Myoko — Restaurant in Nantes

J'avais visité ce restaurant il y a quelques mois, et avais déjà commandé à emporter car la nourriture est très bonne et j'avais à l'époque été bien reçue. J'y suis retournée aujourd'hui pensant que c'était une valeur sûre. Rush du midi, beaucoup de monde, OK. Je suis seule et constate qu'il y a une table de deux personnes de libre juste devant moi. Un monsieur vient m'accueillir, je pense qu'une porte de prison aurait été plus aimable...à peine bonjour, aucun sourire. A ma grande surprise il passe devant la table que j'avais repéré et ne m'y installe pas. Il préfère (le resto est plein) me parquer tout au fond sur un bout de table, sur la moitié de la table se trouve des emballages en plastique plein de sauces pour les commandes à emporter. J'ai vue sur la réserve, et sur la personne qui gère les commandes à emporter.. Bon après tout pourquoi pas, ils préfèrent mettre deux personnes sur la table de deux, c'est limite limite mais bon...soit. Disposant d'un petit bol je vais me service de sauce soja en attendant que quelqu'un me voie et vienne prendre ma commande. Je renverse quelques gouttes et là j'ai droit à "fallait pas faire ça madame vous en avez mis partout sur ma commande" de la part du monsieur avec un masque qui les prépare d'un ton franchement sec et désagréable... Je n'en crois pas mes oreilles. C'est déplorable de traiter les gens de cette façon, et les deux personnes à qui j'ai eu affaire aujourd'hui devraient changer de métier, même en plein rush on ne s'adresse pas comme ça aux client, j'ai travaillé en restauration et n'ai jamais vu ça. J'ai pris mon manteau et je suis partie en face au restaurant de buffet à volonté, certes moins qualitatif mais au moins on est reçu avec le...

Les pires sushis que j’ai gouté de ma vie. J’ai pris par Uber eats un menu saumonstar, des sushis saké saumon et des gyoza au poulet. Les sushis étaient chaud, le wasabi était un faux wasabi qui n’aurai piqué seulement pour le plus blanc des Bébés français et le riz était juste sucré. J’ai moi même fait de sushis une seule fois dans ma vie et a part pour la présentation, ils ont battus tout ce que j’ai mangé il y’a quelques jours, alors qu’ils se sont fait insulté par tout les gens qui les ont gouté. Oui, le riz doit être vinaigré et sucré, mais j’ai pas envie de manger un dessert au dîner qui arrive presque à battre le sel du soja. Les gyoza au poulet était mangeable, pas de goût mais mangeable . Le saumon avait un arrière goût de plastique ou petrol je ne suis pas trop sûr. Bref des aliments méconnaissables au goût. La soupe miso était généreuse avec 2 tranches de champignon de paris dedans :) Je n’ai pas gouté le gingembre par peur de perdre goût à cette chose que j’aime tellement. Un vrai traumatisme culinaire, mais si vous n’avez jamais mangé de nourriture asiatique allez y, ça vous fera un plaisir encore plus énorme lorsque vous goûterez de la VRAIE...

J'ai deux avis assez différents sur Myoko :

1. Sur place, le service était pas mal. Les portions ainsi que les prix sont très corrects (pour le Chirashi ainsi que les Ramens). Niveau goût c'est tout à fait OK (ce n'était pas les meilleurs que j'ai eu l'occasion de manger mais ils étaient bons).

Donc dans l'ensemble, l'expérience était bonne (4,5/5 pour le sur place).

2. En revanche en livraison uber eats, c'était autre chose pour des sushis et des makis. C'était tout d'abord beaucoup plus cher (forcément via uber eat c'est toujours plus cher mais même en considérant ce point, il faisait partie des japonais en livraison les plus chers).

Ensuite les portions étaient petites et la qualité moyenne : les tranches de poissons des Sashimi étaient vraiment fines, j'ai eu l'occasion d'aller dans des restaurants à volontés ou le sashimi était plus épais. Les makis et sushis étaient un peu décevant.

(3/5 pour la livraison...