SORYA — Restaurant in Nantes

On m’en avait vanté les mérites (notamment le bo-bun). Les plats (boeuf aux oignons et bo-bun) étaient trop poivrés, au point qu’à la fin, c’était la seule chose qui nous restait en bouche. Mais le pire était le rouleau de printemps. Tellement sec qu’il est impossible qu’il ait été fait le jour même (et je m’y connais en rouleaux de printemps, ce fut mon métier pendant 3 ans!) Après, ça peut arriver d’oublier un rouleau de la veille et ça ne mérite pas d’être cloué au pilori. Et à leur décharge, lorsque je les ai appelés pour le leur faire remarquer, ils se sont excusés et ont spontanément proposé de me rembourser. Néanmoins, le reste n’était pas beaucoup plus convaincant, à part les délicieux beignets de crevettes (bien qu’un peu trop épais mais c’est un détail qui ne gâche pas vraiment la qualité gustative): brochettes de poulet fines et grasses, brioche sans intérêt. Et pour tout de même leur rendre justice, les nems du bobun sont...

We always go there. It is truly our favorite spot in Nantes! The food is absolutely delicious, with authentic Cambodian flavors at their best. Every dish is fresh, flavorful, and beautifully prepared. The owners are also incredibly kind and welcoming, which makes the whole experience even more special....

Simply delicious food. So fresh and clearly crafted with great attention and care. This was a meal we will long remember. Outstanding Cambodian cuisine in the heart of Nantes (on a very cool shopping street off the beaten path).

The owner is lovely and very kind. Would highly recommend eating...