Phô Vincennes — Restaurant in Nogent-sur-Marne

Très décevant !

Le plat phare (dont l'établissement porte le nom !), le phở , a été amputé de la moitié des ingrédients.(đặc biệt spécial). En comparaison avec un restaurant vietnamien, la soupe servie manquait d’un véritable florilège bovin (diverses variétés de tripes et tranches de bœuf cuit un peu gras) et d'herbes aromatiques (certaines de celles présentes étaient défraîchies...). Le banh xeo du menu, crêpe de riz cuite à la vapeur accompagnée de crevettes, ne correspondait pas au banh xeo classique du sud Vietnâm (crêpe de riz agrémentée de curcuma frite). Celui qui m'a été servi était fade.

Quant à l'accueil, il a été déplorable: la serveuse a paru outrée à la commande des plats en vietnamien (menu pourtant bilingue..). La suite du service s'est déroulée dans une ambiance glaciale. A la table d'à côté, un alcool de riz est proposé à la place d'un saké... Aucune information à la présence d'allergènes dans la carte (théoriquement obligatoire).

Amateurs de cuisine vietnamienne authentique, ou simplement à la recherche d'un restaurant accueillant, passez...

Incredible!! Never had such a flavor-rich pho soup. Tried many many pho-restaurants, but this is my favorite from now on. I don’t remember the name of the waiter, but he was super kind. Thanks for this wonderful experience, will...

I am happy to have a decent pho restaurant close by. I had the special pho and enjoyed it quite a bit. The price value is excellent due to the generous portion. And while it isnt the best pho one can get, it is nice enough to...