Aji Kyo — Restaurant in Paris

Le buffet à volonté est top mais la logique des gérants et leur manque de professionnalisme justifient amplement ma note. J'y suis allée le soir avec mon copain, nous avons beaucoup commandé. Mon copain a eu les yeux plus gros que le ventre, il lui restait pas mal de sushis. Il est écrit sur la carte que si l'on ne finit pas nos assiettes on doit payer trois euros en plus ce qui est tout à fait normal. Mon copain qui n'avait pas fini ses sushis a demandé si c'était possible d'emporter le reste en payant bien entendu les trois euros de gaspillage. La serveuse a demandé au chef qui a dit que l'on devait PAYER 10 EUROS EN PLUS AU LIEU DES TROIS EUROS DE BASE!!! Et si l'on refusait de payer les 10 euros supplémentaires, tous les sushis finissaient à la POUBELLE! Comme je déteste le gaspillage, j'ai décidé avec mon copain de payer les 10 euros supplémentaires au lieu des trois euros mais je suis outrée du manque de professionnalisme des gérants ! UNE HONTE!!! Quand je pense qu'il y a des gens qui meurent de faim cela me dégoûte ! Vous n'avez donc pas honte de jeter de la nourriture consommable?! Et le chef a pour moi un sérieux problème de communication, il sait très bien parler français, nous étions en face de lui mais au lieu de s'adresser directement à nous il répondait à sa femme dans une autre langue pour qu'on ne comprenne pas ce qu'il dit ce qui était très agaçant ! Je n'ai qu'un mot à dire: VOLEURS!!!!!!! Aucun respect pour les clients et l'environnement, je suis choquée et révoltée par cette mentalité, surtout que mon copain partait d'une bonne volonté en voulant payer les trois euros de gaspillage! Je ne reviendrai plus, je ne cautionne pas les restaurants capables de jeter autant de nourriture !...

C'est toujours avec plaisir que nous nous rendons dans ce restaurant chinois et japonais qui a tout juste quelques mois d'existence. Depuis le 1er janvier 2019, LA PLAQUE D'OR Paris 15ème propose un buffet japonais à volonté mais bien mieux que ce que nous connaissions déjà ; nous choisissons au fur et à mesure et nous sommes servis à table. Produits de qualité, plats de qualité. Rien n'est préparé à l'avance. Et le chef sushi man fait, au fur et à mesure des commandes, ses préparations dans la salle de restauration. Observez le discrètement, c'est fascinant. Savoir-faire, concentration ... Les patrons sont adorables et travaillent 7 jours sur 7 ; ça force le respect. La restauration est, nous le savons, un métier difficile où il faut garder son sourire, son calme, sa concentration, sa cordialité ... malgré l'épuisement, malgré le bruit ... malgré les clients goujats (et oui il y en a), impolis, pressants ... malgré TOUT. Bravo à toute l'équipe qui s'en sort avec brio, de surcroît avec la barrière de la langue, ce que certains semblent oublier. Pouvez-vous vous imaginer un seul instant ouvrant un restaurant en Chine ; comment vous en sortiriez-vous selon vous? Comment accueilleriez-vous les avis négatifs de vos premiers clients Chinois, avis vus PAR TOUS sur le Net? A...

Plus de menu à volonté, aucun intérêt de plus que niveau qualité ça a bien changé avec le nouveau propriétaire cherchant plus la rentabilité qu’autre chose… Je ne vais quand même pas mettre un commentaire pour vous remercier d’être souriant ou courtois, ça c’est juste votre travail pour le reste je passe mon chemin, y’a un restaurant à volonté pas loin et marcher ça ouvre l’appétit. On est à Paris et on veut des bons plans, la vie est déjà assez chère comme ça. Et c’est toujours le même cinéma, on a des bonnes habitudes avec un restaurant qui comprend la demande, il marche bien et c’est toujours racheté par une personne qui cherche à faire plus de chiffre au détriment de garder la clientèle...