Assaporare 10 sur 10 — Restaurant in Paris

My first visit in Jan 2019 : The food was good, with some quite unique ingredients like the vegetable from Naples. But the price is high for the portion you get, especially that it’s not cooked with care (in that vegetable I found weeds cooked together). The menu is all in Italian and the waiter couldn’t clearly explain to us. But the worst and not acceptable is: at the end, they billed us 8.5€ a bottle of San Pellegrino, while the bottle is even in plastic! With 40-50€/person, you can definitely get better food easily elsewhere!

Now (3 years later I came back here because of an event organized by my company), I still find the portions very small, the pasta very oily, even more expensive and not worth the price (150gr pasta for 20€). The menu still only in Italian and not very clear, the deserts not very tasty. The spritz aperol was good though, the service friendly, but the decorations are very disturbing: nudity drawn in black perm-marker on a transparent plastic sheet all over the wall and on the table serving as a table mat... 😱 And the inside is very hot and humid, we were all suffocating and sweating, and as it is a small space and people speak quite loudly, it became quickly a...

C'est un plaisir renouvelé de venir au restaurant Assaporare. On ne se lasse jamais d'écouter le Giuseppe,le patron, décliner avec sa passion toute italienne et son naturel, les menus et expliquer, par le détail, la conception et la préparation de chaque plat. Avec talent et humour, ses mots aiguisent la curiosité et l'appétit du convive. Quand on vient ici, Il faut oublier ce qu'on sait ou croit savoir sur la cuisine italienne. Les explications, toutes alléchantes qu'elles sont, ici ne sont pas que des promesses et elles se concrétisent dans l'assiette. La présentation, la consistance des mets, leur senteur vous emportent dans un nouvel univers culinaire. C'est de la pure cuisine traditionnelle, sans chichis ni apparats, mais fine et délicieuse. Et si vous vous hasardez à demander à Giuseppe son conseil pour un vin, Il faut alors poser sa fourchette et écoutez religieusement l'histoire d'un vignoble et probablement d'une famille vigneronne. Sans aucune fausse modestie, Il conseillera un vin de sa terre natale, mais il saura tout autant vous en proposer un autre qui conviendrait mieux à votre goût. Comme les plats, les vins ne sont pas forcément de grands labels connus du commun, mais ils gagnent tout autant être découverts. La tradition et le terroir, comme avec les plats, viennent flatter le nez puis le palais.

Par habitude et par goût, je cherche toujours à découvrir de nouvelles tables, mais Assaporare fait partie des rares où je reviens...

I am absolutely shocked by the price this restaurant is charging for the food it is serving …. We ordered a charcuterie board (17€) we were given pieces of Parmesan cheese with shop bought sliced meat. For main course we ordered a ragu (19€) the TINY plate of pasta was shop bought and it was completely raw swimming in a pool of butter and onions. The bread was stale. Really am shocked by the good reviews for this place it was such a...