AU VIEUX HANOI — Restaurant in Paris

Quand je vois les autres avis positifs concernant ce restaurant, je suis assez perplexe. Je suis passée dans ce restaurant il y a quelques jour pour un plat à emporter. J'ai commandé le riz blanc avec la sauce caramélisée aux Crevettes et au Poulet. Et j'ai pris des nems en plus. Les prix sont plutôt chers et les quantités ridicules. Lorsque j'en ai fait la réflexion à le jeune femme, elle m'a carrément répondu que si je n'étais pas contente, je pouvais rendre le plat !!! J'aurai peut-être dû parce que je suis rentrée chez moi et j'ai découvert un riz trop cuit, pâteux, des nems minuscules et pas assez assaisonnés. Seule la sauce sortait un peu du lot... Bref, un service à deux vitesse (selon la tête du client je suppose) et des prix trop excessifs pour les plats servis. Je ne reviendrai pas, c'est certain.

Votre réponse à mon avis ci-dessus est tout simplement consternante. Pour rappel, c'était la 1ère fois que je venais dans votre restaurant, encore heureux que je prenne mon temps pour regarder la carte et que je pose des questions sur les plats. De plus, j'ai fini par commander le plat que vous m'aviez suggéré. Par contre il semble que vous ne soyez clairement pas au courant qu'il y a des manières plus cordiales de s'adresser à un client. J'ai été très interloquée lorsque vous m'aviez répondu de retourner le plat si je n'étais pas contente. Pour autant, je ne me suis pas formalisée, j'ai payé et je suis partie avec mon plat. En outre, vous insinuez que je suis une menteuse ? Quand on en arrive à dire, je cite : qu'on a "perdu son temps" à conseiller un client (qui, je le rappelle, a payé une prestation), cela démontre un manque certain de professionnalisme! Et c'est bien dommage ! Je...

Nous avons visité ce bistrot vietnamien animé par une journée d'hiver nuageuse et encore fraîche de fin février, environ un mois et demi après notre arrivée à Paris. C'est à cette époque que j'ai découvert que même un touriste pouvait s'abonner à la bibliothèque municipale parisienne, et que j'ai commencé à emprunter des mangas dans l'une des bibliothèques les plus proches de notre logement, dans le 14e arrondissement.

Lors de mes premières visites à la bibliothèque Georges Brassens, j'avais consulté au hasard quelques mangas traduits en français pour enrichir mon vocabulaire. Un jour, cependant, j'ai découvert une longue série – mêlant science-fiction, fiction historique et haute cuisine – qui a captivé mon attention tout au long de mon voyage, jusqu'à mon départ mi-avril. (Ce n'est que plus tard que j'ai réalisé qu'un camarade d'université au Japon avec qui je suis resté en contact m'avait recommandé la série vers 2018.)

Mais de retour au Vieux Hanoi, nous avons commandé chacun un plat principal différent afin de goûter à différentes saveurs : le « bobun », dont nous avions appris lors de notre précédente visite chez Kim Ly qu'il était le plus populaire, et un curry avec du riz. Tous deux étaient savoureux et copieux, et le service était efficace malgré une salle comble. Peut-être parce que nous étions affamés, nous avons trouvé les portions un peu petites.

Sinon, notre expérience là-bas a été...

I visited this place twice already this month. One of the best Vietnamese authentic cuisine experience you can get at such a small but wonderful restaurant. Would really recommend this to any other who would want to experience the taste of Vietnam at a relatively cheap price. This place will be my go-to in the...