Aux Trois Obus — Restaurant in Paris

Nous sommes allés dîner avec un ami dans cette brasserie hier, endroit spacieux, bonne musique, carte pas trop fournie (2 burgers au choix, quelques pizzas, un steak tartare, des lasagnes et quelques desserts de ce que j'ai vu) et bien sûr les aperos et tout le tralala. Bon accueil du premier serveur on à été plutôt bien accueillis et vite installés. En revanche ce qui me fait pas mettre 5 étoiles, c'est parce que nous avions eu affaire à un autre serveur pas très professionnel, peu aimable et blasé d'être là. On a commandé un Burger chacun et il prend pas nos cuissons, je lui ai donc dit que moi mon steak je le veux saignant, et il me rétorque : on prend pas les cuissons de viande car sinon en cuisine ils sont débordés ! C'est la première fois qu'on me sort une telle phrase je trouve que c'est hallucinant, un peu irrespectueux vis à vis du client et un manque de professionnalisme! Je lui ai fait comprendre que j'étais pas d'accord avec lui et lui ai dit de dire la cuisson en cuisine, elle a été respectée et on a été servi dans un temps record alors que le resto était plein à craquer (je précise aussi que c'est encore un autre serveur qui nous a servi ensuite) et avec seulement deux burgers si t'es débordé qu'est ce que ça doit être si yavait que des viandes et des burgers à la carte ? J'ai surtout eu l'impression d'avoir eu affaire à un je m'enfoutiste. Nous avons bien mangé par la suite et le pain Burger est top et c'était bien bon, bien qu'ils auraient pu être moins radin en frites selon moi. La mousse au chocolat était bonne aussi, mais en bref je n'y retournerai pas à cause de ce que m'a dit ce serveur je trouve que ça ne se fait pas du tout surtout qu'on paye donc on s'attend à un...

Actualisation de l’avis posté en mai: Je suis retourné fin juillet sur invitation par la maison avec un ami et la qualité de la pâte s’est nettement améliorée, j’ai retrouvé le niveau de pizza auquel les trois obus m’avaient habitué par le passé. Merci au personnel pour l’accueil et pour les excellentes pizzas!

Avis original posté en mai: J’étais un habitué plutôt satisfait par le passé. Mais la qualité des pizzas s’est inexorablement dégradée. Sachant que les pizzas constituent 50% de la carte, c’est grave. Je suis venu avec ma copine il y’a trois semaines. On nous a servi des pizzas dont la pâte était certes croustillante sur les côtés mais d’une finesse extrême au centre: on a l’impression de ne manger que de la sauce tomate et de la mozzarella tellement la pâte est presque inexistante. N’essayez même pas de soulever une part dans la main pour la porter à la bouche, vous n’y arriverez pas et tout va tomber. Nous l’avons fait remarquer au serveur qui nous a sorti un bla-bla sur la difficulté de trouver des pizzaiolos, ils restent pas longtemps etc… Malgré tout je suis revenu hier soir pour prendre des pizzas à emporter: la pâte était encore plus fine que la dernière fois, a croire qu’il s’amusent à l’etirer au maximum pour faire des économies sur la matière première. Et je passe sur le prix de la pizza: 15€ pour une pizza tomate mozzarella. Bref si vous cherchez des bonnes pizzas, passez votre chemin et trouvez un bon italien qui ne cherchera pas à faire des économies...

Non eatable burger! Taste was horrible, I wasn’t able to eat more than a single bite. (Beef burger) Fries: as you can see and also read in another comment, seems like they were fried many times in a poor quality oil. Taste: beef was extremely disgusting. Quality of the meat was questionable. Service: nice server, however when he came to bring the check, he asked if everything was ok. Obviously no. I left the entire food, and when I said: no it wasn’t. He didn’t dare to ask...