Bánh mì 13 Avenue d'ivry — Restaurant in Paris

Je ne connaissais pas du tout cette boutique Banh mi 13, je voyais cette boutique à côté du lycée Gabriel Fauré depuis pas mal de temps quand je marchais à côté mais je n'avais jamais essayé d'acheter quelque chose à l'intérieur, et aujourd'hui par curiosité je suis entré et...je ne savais pas du tout que leurs sandwichs Banh mi étaient aussi bons! J'ai pris celui au jambonneau, porc et un autre au poulet : les 2 sandwichs étaient très bons, généreux (beaucoup de carottes râpées et de coriandre), le pain était chaud et croustillant (si on les mange sur place ou très rapidement ça restera chaud et croustillant), et gage de qualité les viandes de poulet était bien assaisonnées et pas trop salées et idem pour les viandes de porc (et au moins chez Banh mi 13 ils donnent de la viande de porc dans leur sandwich et pas du gras de porc comme beaucoup de leurs concurrents, ça fait plaisir), ça change de leurs concurrents de sandwichs Banh Mi de l'autre côté du 13ème près de Tang Frères comme Pâtisserie de saison, Hoa Nam et cie qui ont des banh mi "corrects/bons" mais souvent très salés pour leurs viandes et moins généreux. Le seul défaut de leurs sandwichs à Banh Mi 13 c'est malheureusement leurs prix depuis l'inflation, mon sandwich au poulet était de 5.50 euros et celui au porc, jambonneau à 6 euros (quand je vois les photos Google d'il y a 1 an c'était encore dans les 4 euros et quelques centimes, l'inflation a fait mal), c'est bien plus cher que la concurrence mais les sandwichs Banh mi 13 sont d'une qualité supérieur, je regrette de ne pas être venu plus tôt quand les prix étaient plus bas avant l'inflation. Sinon malgré de très bons sandwichs banh mi, je trouve toujours que ceux de Saigon Sandwich de Belville sont meilleurs au niveau des recettes (peut-être une meilleure sauce?), mais Banh mi 13 restent très bons et très qualitatifs, et certainement le meilleur ou un des meilleurs sandwichs banh mi du 13ème arrondissement de Paris facilement, le frein c'est le prix car c'est de la qualité. Et au moins Banh mi 13 m'a donné 2 serviettes pour manger, chose que ne font pas les concurrents automatiquement. L'accueil était très bien, très "Asiatique" (poli mais discret), évidemment l'accueil sera toujours différent selon le feeling que vous aurez avec la personne qui vous servira, mais je n'ai pas eu à me plaindre. Je reviendrai sûrement tester les autres recettes de Banh mi qu'ils ont quand je reviendrai à...

En sortant du zoo de Paris j'ai repris le tramway ayant faim et appréciant la cuisine asiatique je suis descendu à la porte d'Ivry. En marchant j'ai vue un panneau publicitaire et ai donc pris l'escalator pour acheter de la nourriture à emporter. Il y avait un restaurant avec des tables d'hôtes en face où j'ai eu envie de manger mais comme un des deux messieurs ( aimable) du restaurant est entré dans la sandwicherie pour prendre des milkshakes et des boissons fraîches au verre je me suis dit autant prendre à emporter. L'endroit ne paie pas de mine mais ce que j'ai pris est frais et bon et le sandwich est réchauffer au grill. Un menu sandwich boisson ,une brioche et une petite bouteille de jus d'haricots mungo. Seul petit bémol la dame passe beaucoup de temps à discuter avec le monsieur qui avait un chariot et semblait travailler là et qui avait beaucoup à faire car les commandes d'en face arrivaient sur...

In search of the best banh mi. This Banhmi is also a bit thick and not as airy I as would expect. The filling is really good though. Better than other places. This place is a bit hard to find, you have to go up the escalator and it is not on street level. But on this street, I think it is...