Bo sushi — Restaurant in Paris

Client fidèle depuis 2015 c'était un excellent sushi qualitatif. Nouveaux propriétaires depuis début 2025 c'est une catastrophe aucun sens commercial et la qualité à été revu à la baisse. Je prenais souvent les mêmes plats qui ont été revisité à la baisse immangeable. Brochette sec horrible California bas de gamme. Et surtout leur nouvelle formule à volonté avec 12euro de supplément pour 3 sushi à emporter car on avait plus faim. Pour éviter de payer ce supplément ELLE NOUS A FORCE A MANGER LES RESTE au lieu de nous laisser les emporter. Du JAMAIS VU. La patrone m'a perdu c'est terminé et pourtant j habite au dessus du restaurant. JE VOIS DÉCONSEILLE VRAIMENT CE NOUVEAU CADRE...

La qualité des plats est très appréciable, rien à dire dessus c'est délicieux. Cependant, je suis de ceux et celles qui ne mangent que les brochettes, alors quand je viens avec mes proches, eux sont servis rapidement puisqu'ils prennent des sushis et tout (donc plat froid) et moi je dois attendre presque 45 minutes pour qu'on me serve mon plat chaud. Hier je n'avais demandé qu'un menu avec 4 brochettes. J'ai dû attendre 45 minutes pour manger 4 brochettes avec le riz. Ça c'est un NON NON. Mes accompagnants avaient déjà terminé leur assiette quand la mienne est arrivé !! Ce n'est pas normal surtout quand on n'a qu'une heure pour manger au déjeuner et qu'on doit reprendre...

Les plats sont correct niveau goût, même au dessus de beaucoup de Japonais à Volonté je pense. Vrai buffet à volonté, vous pourrez vous servir directement sans attendre et il y a un cuisinier qui fais cuir les viandes et poissons devant vous.

Le resto en lui même est très beau, spacieux et propre, rien à dire franchement. Accueil très bien, on vous demande si vous payer avant ou après et on vous place.

On ne vous embêtera pas à tourner autour de vous pour voir si vous finissez ou pas vos assiettes !! Choses qui est extrêmement désagréable et que beaucoup font.

Que du bien à dire de ce restaurant pour ma première visite et vous conseille vous aussi d’y...