Autonome, et venue simplement manger en famille, j’ai demandé poliment quelques serviettes afin de nettoyer la table moi-même et ainsi ne pas faire porter une charge de travail excessive aux serveurs. J’avais même pensé à me servir moi-même pour ne pas les déranger encore plus, mais par politesse j’ai préféré demander.

Je tiens dès à présent à m’excuser au nom de ma mère, de leur avoir demandé d’effectuer une tâche qui dépassait le cadre de leurs fonctions et qui ne rentrait pas dans leurs missions. De plus, nous n’avions pas voulu leur manquer de respect, si nous avions su, nous n’aurions pas fait cette demande et serions allés manger dans un restaurant où il est courant de nettoyer les tables entre clients ou en faire la demande n’est pas quelque chose de désobligeant.

Une fois la table nettoyée, je n’ai pas trouvé de poubelle pour jeter les papiers et je n’ai encore une fois, pas osé déranger les serveurs, car il y avait du monde (clients + serveurs) au comptoir. Des plats ont été déposés à mon arrivée, là où je comptais déposer discrètement le papier, pour ne pas gêner le travail qu’ils étaient en train d’effectuer. J’ai donc dans un mouvement rapide, par dégoût d’avoir à garder en main avant de manger ces papiers usagés, déposé ces papiers là où il y avait de l’espace de libre, en voulant éviter de gêner les clients qui étaient en train de récupérer leurs plats.

Lorsque mon papa est venu récupérer nos plats, il a juste signalé que personne n’était venu nettoyer la table. Ce à quoi une des serveuses présente à ce moment-là lui a rétorqué que oui, mais que je lui avais jeté des papiers. En entendant ça, je suis venu m’expliquer pour dire que je n’avais pas jeté les papiers.

Ce à quoi son collègue et elle, ont répondu que même un des clients présents avait dit que j’avais jeté les papiers et que je l’avais fait parce que j’étais énervée. Dans mes demandes de clarification sur leurs allégations, ils ont expliqué que ce fameux client a fait cette remarque, après qu’elle a elle-même déclaré avoir dit à son collège et à voix haute si j’étais sérieuse, et qu’est que j’avais à jeter le papier comme ça. ’’ Pourquoi ne pas me l’avoir dit directement et tout de suite ?

Ils ont soutenu que je mentais, mais n’ont aucunement expliqué pourquoi ils n'étaient pas venu nettoyer la table en premier lieu après avoir dit qu’ils le feraient, bien qu’en allant chercher les papiers j’ai très bien compris qu’ils ne le feraient pas. Elle et son collègue, ont également avancé qu’il était deux et qu'il avait de toute façon raison. Il était tellement persuadé que j'avais jeté le papier, elle m’a fait une démonstration. Elle a roulé le papier en boule, puis l'a jeté tellement fort sur le comptoir qu'il a atterri sur moi. Chose qui n’est pas arrivée, quand j’ai soi-disant jeté les papiers, puisque je ne les ai pas jetés mais déposés sur le comptoir.

Quelle humiliation..

Les serveurs ne sont jamais revenus nettoyer la table. Et s’il avait été honnête, depuis le début, il n’aurait pu simplement nous dire non, et si ce n’était pas trop leur en demander à nouveau, ils auraient pu nous expliquer qu’ils ne nettoyaient pas les tables entre les clients et que si cela ne nous convenait pas qu’on pouvait partir ou nettoyer la table et la banquette nous-même comme nous l’avons fait.

Si, j’avais vraiment été énervé, pourquoi n’ai-je pas insisté tout de même pour faire nettoyer la table ? Pourquoi aurai-je pris l’initiative de nettoyer la table moi-même afin de ne pas trop en demander et outrepasser les limites professionnelles et humaines des serveurs ? Pourquoi nous serions restés dans ce restaurant malgré un accueil et service, ni bienveillant, ni professionnel ? Pourquoi n’ai-je pas demandé à voir un responsable afin d’être remboursé et pouvoir aller manger dans un endroit soucieux de l’hygiène, du confort et des requêtes de ses clients ? Pourquoi serai-je resté même après m'être fait jeter un papier dessus devant tout le monde y compris ma famille ?