Brasserie la Chouette — Restaurant in Paris

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Nous sommes allés boire un verre en Terrasse dans cet établissement.

La terrasse qui est couverte, et fermée n'autorise normalement pas à fumer selon la loi française (voir https://www.leparisien.fr/societe/malgre-l-interdiction-on-fume-encore-en-terrasse-26-12-2017-7471035.php) sinon Légifrance : https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000000642153 N'hésitez pas à le rappeler à l'établissement.

De plus, nous avons demandé à être déplacé à l'intérieur, ce que le manager du bar a refusé. La personne qui m'accompagnait ne peut tolérer trop de fumée de cigarette. La terrasse couverte ressemblait à un aquarium de boite de nuit. Nous avons donc demandé à être déplacé à l'intérieur, ce que le manager du restaurant a refusé. En lui rappelant la loi sur la cigarette sur la terrasse, il nous a dit affirmer que non. Il nous a fait comprendre que la santé de sa clientèle n'était pas son problème.

Nous avons dû partir sans avoir pu consommer. Le manager a tenu à nous faire payer. Avec un coefficient à X4 à X5 en moyenne pour les bars parisien, sur les verres de vins, cela lui aurait environ couté 1€ pour le verre qui n'avait pas été consommé. Peut-être trop important pour eux.

Le bar était mieux avant, la direction devrait repenser son recrutement pour le management. Je ne juge pas le reste, mais l'établissement aurait pu se montrer plus commerçant.

We went to this establishment for a drink on the terrace.

The terrace, which is covered and closed, does not normally allow smoking according to French law (see https://www.leparisien.fr/societe/malgre-l-interdiction-on-fume-encore-en-terrasse-26-12-2017-7471035.php) or Légifrance: https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000000642153 Don't hesitate to remind the establishment of this.

What's more, we asked to be moved inside, which the bar manager refused. The person accompanying me can't tolerate too much cigarette smoke, the terrasse looks like a nightclub smoker place. So we asked to be moved inside, which the restaurant manager refused. Reminding him of the law on smoking on the terrace, he told us No. He made it clear that the health of his customers was not his problem.

We had to leave without being able to drink. The manager insisted on charging us for anyway. With an average coefficient of X4 to X5 for Parisian bars on glasses of wine, he would have had to pay around €1 for a glass that had not been consumed. 1€ is maybe highly important for them.

The bar was better before, management should rethink its recruitment.

I'm not judging the reste, but the establishment could have been more...

Really fantastic bar! We went for lunch, in the terrace and was great. We shared a tomato salad with burrata and pesto sauce and a croque madame, with homemade French fries. We did also order the meat cut of the day which was perfectly cooked, medium rare. The dessert did not disappoint us, the cheesecake with passion fruit coulis, amazingly good. A plus was the service, 2 very gentle waiters, fast and efficient which speak English and Spanish perfectly. Great...

Une déception malgré un cadre accueillant

Lors de notre passage à la Brasserie La Chouette, nous avons été séduits par la décoration cosy et chaleureuse, qui invite à s’installer et profiter d’un bon repas. Malheureusement, l’expérience culinaire n’a pas été à la hauteur de nos attentes.

Nous sommes arrivés en fin de service pour le déjeuner et avons commandé deux plats du jour : confit de canard avec pommes de terre rissolées à l’ail. À notre grande surprise, les assiettes nous ont été servies avec des frites à la place des pommes de terre rissolées, sans que le changement ne nous ait été signalé ou même proposé. En goûtant, le canard s’est révélé sec et peu savoureux, loin de la tendreté attendue d’un confit.

Ne mangeant pas de frites, j’ai demandé au serveur pourquoi le plat ne correspondait pas à celui annoncé. Celui-ci m’a expliqué qu’il n’y avait plus de pommes de terre rissolées à l’ail, ce que je peux comprendre en fin de service. Cependant, il aurait été plus professionnel de nous consulter avant de remplacer l’accompagnement par défaut. Le serveur m’a finalement apporté une petite salade en guise de compensation, mais cela n’a pas suffi à rattraper l’impression générale.

C’était notre première visite, et ce sera également la dernière. Dommage, car le cadre laissait présager une bien...