DeepDish Paris – Pizza Chicago Style — Restaurant in Paris

I’ve been craving Deep Dish in Paris for years now. I was chatting with my new landlord and she mentioned this new place she wanted to try out. When she said it was deep dish I was skeptical- I’ve been hurt before. When I saw the photos I was more hopeful and today I got a Large Pepperoni to share with my girlfriend and it was great. The cheese is good quality, and the sauce does what it’s supposed to. We loved it! The actual pizza looks even better than the photos on the menu and the pepperoni has nice thick pieces of meat on the inside too. It’s great. Hit the spot. Will...

So, the pizza dough is more like a tarte dough than pizza dough. So it becomes easily crumbly when cutting or lifting a slice. The toppings are okay i guess, it really has tons of cheese as it should. If you want something junky and filling but ready to pay up then you can go there. (It's quite expensive for the quality of the ingredients) Also if you are 1 person take the small one, it's easily enough. Service is cool and wait time...

Je suis venue dans ce resto avec beaucoup d'espoir de retrouver un plat que j'adore et que j'ai testé plusieurs fois aux USA et honnêtement, rien n'allait. Dès la première bouchée, j'ai su que je n'allais jamais terminer le plat (taille M) :

La pâte utilisée pour la deep dish n'est pas la bonne, celle-ci est trop friable, avec un goût vraiment pas terrible La sauce tomate n'a aucun goût et il n'y en a pas assez Bien que le fromage ait la texture parfaite, il est trop présent par rapport au reste, aucun équilibre ce qui rend la deep dish beaucoup trop écoeurante. De plus, il n'a pas de goût ce qui fait qu'on a seulement l'impression de manger du fromage fondu.

Concernant le lieu et le service, la serveuse était tellement froide que ça donne envie de quitter le lieu illico. De la musique / quelque chose de fond ne serait pas non plus de refus car l'ambiance est très lourde à l'intérieur. Les tables / banquettes ne sont également pas propres.

Enfin, le rapport qualité prix n'est pas bon, très cher pour ce que c'est. Bref, rien n'allait. Dommage de se concentrer autant sur la com sur les réseaux et si peu...