Des Terres — Restaurant in Paris

Restaurant Des Terres – Paris 20e

Situé rue Alexandre Dumas, dans le 20e arrondissement, le restaurant Des Terres s’impose comme une véritable pépite gastronomique. Lors d’un déjeuner, j’ai eu le plaisir de savourer un menu complet entrée-plat-dessert, dont la qualité et la créativité méritent d’être saluées.

🍴 Menu dégusté : Entrées : Aubergine perlina rôtie accompagnée de yaourt à la menthe, compote de prune et amandes concassées Ou oignons de Toulouges rôtis, gaspacho vert, suprême de canard fumé, câpres et roquette

Plats : Thon blanc de ligne, purée de courgettes, frigitelli, sauce poisson réduite Ou échine de cochon, sauce au poivron, chou pointu rôti, jus de viande

Desserts : Clafoutis aux cerises et chantilly Ou mousse chocolat, huile d’olive et fleur de sel Chaque assiette témoigne d’une grande maîtrise culinaire. Les saveurs sont fines, les associations originales et parfaitement équilibrées. La cuisine se distingue par son intelligence et sa justesse, faisant honneur aux produits de saison sans jamais céder à la facilité.

Le service est chaleureux et professionnel, avec un accompagnement attentif dans le choix des mets et des vins. L’équipe maîtrise l’art de recevoir avec élégance et bienveillance, ce qui contribue pleinement à une expérience gastronomique mémorable.

Enfin, le rapport qualité-prix est remarquable pour Paris : Des Terres est sans aucun doute l’un des meilleurs établissements que j’ai pu découvrir ces dernières années. Une adresse incontournable pour quiconque souhaite prendre un moment de...

Excellente bistro. Food incredibly delicious. Staff are very competent in...