Pedzouille La Bassecour — Restaurant in Paris

Une Épopée Culinaire d’un Autre Monde !!!

Ah, Pedzouille… Par où commencer ? Si la gastronomie française est une symphonie de saveurs, alors Pedzouille est le guitariste punk qui débarque sur scène avec un accordéon et une botte de foin. Et honnêtement ? C’est EXACTEMENT ce dont j’avais besoin.

Le décor : Imaginez un mariage entre une ferme normande et un appartement parisien trop petit. Les murs sont habillés de bois brut et de souvenirs de campagne, probablement ramenés dans le coffre d’une Clio cabossée. Il y a des tabourets qui grincent, des bocaux qui font de la figuration, et cette odeur subtile de beurre salé qui semble chuchoter à vos narines : "Installe-toi, champion, on va s’occuper de toi." C’est rustique, c’est cosy, c’est un poème olfactif à base de graisse d’oie et de terre humide.

Le service : Alors là, c’est du grand art. Le serveur m’a accueilli avec un sourire qui disait : « On sait que tu as vu "Top Chef", mais ici, c’est nous les patrons. » il m’a tutoyé sans permission (10 points pour la familiarité) et m’a expliqué le menu avec la passion d’un agriculteur qui parle de sa dernière moisson. Je suis quasiment sûr qu’il m’a traité de "loulou" à un moment, et je n’ai pas protesté parce que je me sentais aimé.

La nourriture : Alors là, asseyez-vous bien (ou restez debout, je ne juge pas, mais vous risquez de tomber). Ce qui arrive dans l’assiette, c’est une explosion de terroir. J’ai pris le plat du jour, surnommé « Le Festin du Bourrin ». Déjà, rien que le nom m’a fait pleurer de rire. Une bavette grillée qui sentait le bois de pommier, des pommes de terre qui avaient probablement grandi en écoutant du Brassens, et une sauce au bleu qui, je vous le dis, aurait pu résoudre la guerre de Troie.

Le pain ? Ah, le pain. Un petit bijou croustillant qui te dit : « Je ne suis pas là pour décorer, mon pote. Trempe-moi dans la sauce et regarde ce qu’il se passe. » Et les desserts ? Une mousse au chocolat tellement intense qu’elle pourrait faire pleurer un mannequin Weight Watchers.

Les prix : Soyons clairs je paierais volontiers en chèvres si c’était autorisé. En sortant, j’ai eu cette impression étrange que mon argent avait été investi dans quelque chose de plus grand que moi : la gloire du beurre et la conquête du goût.

Conclusion : Pedzouille n’est pas juste un restaurant. C’est une expérience spirituelle, un pèlerinage pour tous ceux qui pensent que la gastronomie ne se limite pas à des assiettes minuscules avec des feuilles de salade qui ont l’air tristes. Ici, on mange avec les doigts, avec le cœur et avec l’enthousiasme d’un paysan qui vient de remporter une bataille contre la grêle. Bravo, Pedzouille. Vous avez gagné un client fidèle et probablement quelques...

A very cute and unique place and concept. As soon as you enter you get amazed by the decor, all those chickens from the roof are pretty funny but also amazing. The restaurant is the typic parisian experience not a big range of food to choose from, and maybe the menu changes from time to time, but all the dishes are really really tasted and i feel like the products origin si from local farmers. The staff here is great, we even did a shot at the end. I recommend all the food, but especially the tartar with tartar sauce and the steak with the pepper sauce and also the wings.Overall a great experience and keep up...

Mas reseñas en gastronotas de polloalioli

Restaurante situado no muy lejos de la plaza de la bolsa. Un curioso restaurante , no muy grande , para unas 30-35 personas como mucho.Todo el techo esta decorado con pollos , tienen una mesa metida dentro de una jaula como si fuese un gallinero.Cuando lo ves desde la calle llama la atención , algo original. Tienen dos restaurantes en Paris , este es el segundo que han abierto , el primero no esta muy lejos de este.

La carta va escrita en pizarra , no se si la cambian a menudo , unos cuantos entrantes a compartir y luego unos pocos principales. Predomina la carne en la carta. La carta también tiene nombres originales para los platos.

Fuimos a cenar dos personas y pedimos estos platos.

Como entrante a compartir los champiñones , acompañados de un huevo mollet , crema de champiñón y bacon. Encima del bol una rebanada de pan crujiente. Estaba rico este plato , para arrebañar bien el fondo del plato.

Como principales pedimos:

Magret de pato acompañado de patatas fritas y salsa de mostaza. El magret al punto , bastante bueno de sabor. Patatas fritas ricas.

Medio pollo asado con un puré de verduras asadas y salsa de queso azul. Tenia un buen dorado el pollo , piel crujiente , un poco seco pero de sabor bastante bien. El pure no me convención mucho como acompañamiento. La salsa de queso rica , suave.

En los platos principales se pueden escoger los acompañamientos y las salsas.Hay tres o cuatro acompañamientos y salsas diferentes.

La carne procede de las mejores regiones de francia , el pollo viene de las Landas y el pato es de Vendée.

De postre pedimos un flan de caramelo con frutos secos. Un poco flojo.

Resumen : Un original restaurante , buen pato y entrante. Buen servicio.

Precio : 50€ , pollo y magret 18€ cada uno , postre 6€ , entrante...