Urban Bakery - Vaugirard — Restaurant in Paris

Habitué de l’Urban Bakery, j’ai toujours trouvé le service impeccable, avec un personnel agréable et soigné. Comme d’habitude, mon expérience était parfaite… jusqu’au moment où la direction est arrivée et a commencé à mal parler à son personnel devant tous les clients. C’est vraiment un manque de respect pour nous, clients, mais encore plus pour le personnel. Je n’ai jamais vu ça auparavant et reste choqué par ce manque de professionnalisme et d’humanisme. Je conseille aux salariés de fuir au plus vite cet établissement, car la direction ne mérite pas leur travail incroyable.

Reponse :

Madame,

Je vous remercie pour votre réponse, bien que le ton me semble surprenant de la part d’une co-fondatrice. C’est la première fois qu’une réponse aussi peu respectueuse fait suite à un avis et c’est particulièrement choquant car pour information j’ai déjà rédigé de nombreux autres avis dans le passé, toujours réfléchis et objectifs et c’est la première fois que je reçois une telle réaction.

Je vous rassure, ma réflexion repose sur l’observation et l’expérience. Si mon commentaire vous semble sans envergure, peut-être faudrait-il vous interroger au contraire sur ce qui conduit des clients à l’expression d’avis aussi tranchés.

Quant à débaucher des collaborateurs, c’est bien regrettable que cela vous semble le seul point de ma critique digne d’être retenu, mais plutôt que de mécontentement, il serait mieux de se remettre en question plutôt que de...

cette fois c’est la dernière fois que j’y vais! Arnaque ou erreur? franchement je doute! je demande une petite part de focaccia à 14 € le kilo. La personne qui me sert la pèse, c’était une petite part. J’en ai pour neuf euros avec une baguette. Je demande quel est le poids de la focaccia, on me dit 570 g. Je la prends dans les mains, elle pèse moins lourd que la baguette. je demande à reposer la focaccia. La personne me l’a repèse et me confirme que c’est bien 570 g. je remets en doute le poids, On me dit que c’est normal. J’insiste en disant que je pense que le poids n’est pas le bon. Je suis mis en doute à la caisse et puis enfin le monsieur, qui est là, retourne à la balance et annonce que l’unité de mesure de la balance n’est pas la bonne, que le bon prix est de 2,60€ et non 8euros. mais quel est l’unité de mesure de la balance ? Des livres ? Des gallons ? des pouces? et si la personne est de bonne foi, êtes vous sûrs que la balance est une balance professionnelle? il y avait une erreur sur le poids de + de 300 g! j’attendais un minimum d’excuse (le sentiment de se faire « arnaquer » est très désagréable) j’ai eu du mal à les obtenir! cette fois ci (pas la 1ere déconvenue) je n’y...

My tuna sandwich was so big that I take half with me to eat later. I don’t know about you, for me my morning coffee is truly important. This is the time when I organize my thoughts, let my brain shift into gear and plan my day. This is why I’m so picky about the places where I drink it And this is why I was so happy to finally notice Urban. I probably passed here 100 times. I will...