Boulangerie Pauline — Restaurant in Reims

😍 DELICIOUS bakery!!!

I stopped by after seeing a very long line of people waiting to enter this bakery, so I also wanted to try it, and the wait was worth it!!!

I tried an EXQUISITE pain aux noix with cheese 🍞 The most DELICIOUS chausson au pomme, just out of the oven 🤤 An amazing CRUNCHY croissant 🥐 And a very TASTEFUL Rocher coco (like a coconut cake with chocolate) super good because I've already had this type of dessert and I wasn't a fan, but this one wasn't very sugary which I love!

Definitely definitely recommend, I'll come back, I'll tell my friends and everyone because, honestly, it was SOOO good! Specially the bread with nuts and cheese, the smell & taste were just 😍

And the staff was suuuper nice 👍 the young girl that helped me even spoke English! And the prices were okay for such...

The best boulangerie in Reims! I spent a semester here on exchange in the second half of 2023, and after trying as many different bakeries and patisseries as I could, I can confidently say that Boulangerie Pauline is my favourite! It's rare to find a boulangerie-patisserie where the bread is just as amazing as the pastries. The baguettes in particular are exceptional! The croissants are very good and I definitely recommend the medina and lemon tart. Everything is incredibly reasonably priced: in Paris, I tried cakes that were twice as expensive and only half as good. It's always very busy, but the staff are lovely and friendly. My french is not brilliant, but they were always very patient and kind. Also, a really wonderful story behind the bakery - read the back of their baguette bags if you ever visit.

La meilleure boulangerie à Reims ! J'ai passé six mois à Reims dans le cadre de mes études, et après avoir gouté les pains d'autant de boulangeries que possible, je peux le dire sans aucun doute : Boulangerie Pauline est ma boulangerie préférée ! A mon avis, c'est rare de trouver une boulangerie dont les pains sont aussi bons que les patisseries, mais tout est exceptionnel à Boulangerie Pauline ! Les baguettes en particulier sont delicieuses, et je vous conseille de gouter le medina et la tarte au citron. Le personnel est toujours patient, gentil, et aimable. Si vous visitez cette boulangerie, assurez-vous de lire l'arriere de leurs sachets de baguette. Il y a une belle histoire là-dessus. Boulangerie Pauline me manquera...

J’ai pour habitude de venir dans cette boulangerie car j’y trouve les produits corrects, bien présentés, avec du choix. Il y a même eu une amélioration sur certains produits (comme les éclairs par exemple : au début, ce n’était vraiment pas ça, l’un trop grand, l’autre trop petit, et le fondant n’en parlons pas… Mais il y a eu du progrès et c’est super !). Les produits ont du goût, l’hygiène est au rendez-vous, et tout est globalement bien garni. (Petit bémol sur les salades : il faudrait éviter de mettre une énorme quantité de salade en dessous et seulement quelques morceaux de poulet, saumon ou autre ingrédient par-dessus pour donner l’impression que c’est bien garni. Au final, ça ne vaut pas le prix.)

L’ambiance est agréable, rien à redire là-dessus.

En revanche, grosse déception sur le chocolat chaud à emporter : facturé 3,50 €, il n’était même pas rempli à moitié… mais seulement au quart ! Franchement, waouh… Je prendrai désormais ma thermos et je ferai mon chocolat chaud moi-même, ça reviendra forcément moins cher. J’ai ajouté une photo en preuve : non, je n’ai pas bu dedans avant, mais avec le trajet, ça a un peu bougé. On pourrait croire que le niveau arrive à la démarcation, mais non. Je suis très honnête.

Bref, grosse déception sur ce point, mais cela ne m’empêchera pas de revenir pour acheter ce que je prends...